海月宴會廳

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收工經過尖沙咀廣東道的中港城，由於最近比較少食中菜，便和同事去到位於中港城2樓的海月宴會廳用餐。可能中港碼頭冇開，所以令到中港城的人流都比較少，而我們不用多等便可以入坐餐廳。首先我們點了一道小食金沙鮮魷脆魚皮，這道菜將兩款我們喜愛菜式合併為一，金沙鮮魷方面味道並不會太濃，金沙的脆皮包裹着新鮮爽口的魷魚肉，而脆炸魚皮方面，食得出並不是直接採用外間買回來的炸魚皮，而是餐廳新鮮炮製，那股油香滲透在炸魚皮之中，使我們識過後都大贊一絕。另一款小食便是蜜餞欖角骨，這款菜式選用了豬扒骨，所以吃起來肉的部份會比較多，應該是走過油的關係，做出外脆內軟的口感，外邊還淋上大量物質，令人吃起來非常開胃，而欖角亦充分發揮作用，獨特的味道亦能為豬肉解膩。我們還點了一款蔥爆砂薑滑雞煲，果然是傳統中菜餐廳，砂薑滑雞煲的火侯非常足，一開煲蓋大陣蔥香味撲鼻而來，而採用的雞件亦是骨小肉多，經過蔥蒜爆出來的雞件配白飯絕對一流。同場加映還有紅燒乳鴿一隻，$58 一隻的乳鴿亦是相當抵食。