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2024-06-16
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朋友介紹中環九如坊有一間神秘隱世嘅Omakase環境安靜舒適，食Omakase一流有2個set可揀，我點咗$1980果款試試佢前菜有呢三樣主要都係微酸的開胃菜漬物> 藻> 魷魚每個層次咁樣遞增上去Sashimi真鯛角切+海膽醬汁睇住師傅即刻切出嚟，已經有視覺嘅享受將真鯛沾上海膽醬入口先有海膽醬嘅味道，之後就有真鯛嘅味道同埋質感海膽醬唔會太濃，覆蓋晒個真鯛個味精美嘅金箔熟蠔🦪今次刺身就配帶蔥的醬汁味道比較刺激接落嚟就係慈魚刺身同赤貝慈魚刺身個面燒一燒，逼啲油出黎入口充滿油香同時滑口唔「鞋」身沖繩赤貝配青檸汁+豉油，令到慈魚嘅油香唔會停留太耐解除口中油膩感立鱗燒魚鱗超脆口香脆食完脆卜卜口感後再加海藻汁，中和返又可以enjoy下一個食物了安康魚肝鮮味唔腥，食晒成嚿都唔會覺得流今晚的壽司🍣有：金目鯛 + 柚子皮貝青魚+薑蓉燒北寄貝拖羅黑目鯛+豉油海膽全部都睇住師傅喺面前續舊整師傅亦都會留意客人嘅進食速度，食嘢過程舒適最後熱食係一個鮮甜蠔湯結尾今日水果係芒果同哈密瓜兩樣都超甜超正整體嚟講間餐廳服務態度非常好環境舒適師傅亦都會逐樣食物介紹成個進食嘅過程亦放鬆，唔會有好急嘅感覺想搵一
環境安靜舒適，食Omakase一流
有2個set可揀，我點咗$1980果款試試佢
前菜有呢三樣
主要都係微酸的開胃菜
漬物> 藻> 魷魚
每個層次咁樣遞增上去
Sashimi
真鯛角切+海膽醬汁
睇住師傅即刻切出嚟，已經有視覺嘅享受
將真鯛沾上海膽醬
入口先有海膽醬嘅味道，之後就有真鯛嘅味道同埋質感
海膽醬唔會太濃，覆蓋晒個真鯛個味
精美嘅金箔熟蠔🦪
今次刺身就配帶蔥的醬汁
味道比較刺激
接落嚟就係
慈魚刺身同赤貝
慈魚刺身個面燒一燒，逼啲油出黎
入口充滿油香同時滑口唔「鞋」身
沖繩赤貝配青檸汁+豉油，令到慈魚嘅油香唔會停留太耐解除口中油膩感
立鱗燒
魚鱗超脆口香脆
食完脆卜卜口感後
再加海藻汁，中和返
又可以enjoy下一個食物了
安康魚肝
鮮味唔腥，食晒成嚿都唔會覺得流
今晚的壽司🍣有：
金目鯛 + 柚子皮
貝
青魚+薑蓉
燒北寄貝
拖羅
黑目鯛+豉油
海膽
全部都睇住師傅喺面前續舊整
師傅亦都會留意客人嘅進食速度，食嘢過程舒適
最後熱食係一個鮮甜蠔湯結尾
今日水果係芒果同哈密瓜
兩樣都超甜超正
整體嚟講間餐廳服務態度非常好
環境舒適
師傅亦都會逐樣食物介紹
成個進食嘅過程亦放鬆，唔會有好急嘅感覺
想搵一間可以放鬆品嚐日本Omakase呢一間舖頭10分推薦
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