一緒一番酒場

Open Now

Now Closed

在中環Stanley11 商業大廈乘搭電梯登上26樓，映入眼簾是滿滿的日本風格。四周佈置清酒，櫻花擺設陳列於酒埸之中。壽司師傅在庭中一時把握著壽司，一時使用火槍在魚肉上烙下一道炙痕。前菜日本野菜沙律清甜、爽脆，配搭沙律汁，酸酸甜甜，十分新鮮。黑松露蒸蛋將黑松露與生蛋、蒸蛋混和，把一湯匙送入口中，生蛋強烈蛋香、蒸蛋烹調後的蛋香、三文魚子的鹹香與黑松露香在口中揮發，喜歡蒸蛋與黑松露的朋友不可錯過！麵豉湯咸度適中，帶有昆布的清香。刺身拼盤定食內有爽口的赤貝、油脂豐富的中拖羅、綿糯的牡丹蝦丶魚香味濃厚的鰤魚、配搭京蔥向的日本馬友魚，配一口清酒，更顯魚肉清甜，余韻飄散在喉嚨咽喉之中。純米酒生酒配有冰水保存餘溫，清甜酒味偏淡，順口幾舒服。