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2023-04-29
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位於中環雲咸街的 ［ Orka ] ，餐廳由門口從落地玻璃望入去裏面感覺休閒，裏面嘅位置仲有個露天小花園，餐廳以可持續發展為理念餐廳，有素食和肉食Menu，菜單由專業營養師設計，花咗唔少心思，而且食材都係純天然，非常適合注重健康，但又不失平衡飲食習慣的客人👍🏻👍🏻餐廳老闆是一位注重健康飲食，態度非常熱誠的外藉男士，到訪時剛巧遇上他，當中我們盛讚食物做得非常好，他非常謙虛，滿滿感激他的團隊，亦希望我們給予餐廳食物的意見，所以餐廳除咗食物質素好，團隊態度亦非常重要今日是專誠來試Sparkling Brunch，逢星期六12-5提供，只需要 $ 298 / pp 就可以享用頭盤，主菜，甜品，另外仲有Wine free flow 供應，想休閒地grill 一整個下午，這裏真的非常好選擇🧀▪️CARAMELISED HALLOUMI CHEESE哈羅米芝士，口感外脆內軟，充滿彈性，味道有帶有陣陣鹹香和淡淡的薄荷香，配合楓糖漿，杏梅乾和石榴，滿滿甜蜜，這款頭盤令人瞬間胃口大開🌱▪️FELAFEL & HUMMUS PLATE (V)鷹嘴豆原來可以如此美味，中東炸鷹嘴豆餅香脆有口感，伴上軟綿香滑既鷹嘴豆
餐廳老闆是一位注重健康飲食，態度非常熱誠的外藉男士，到訪時剛巧遇上他，當中我們盛讚食物做得非常好，他非常謙虛，滿滿感激他的團隊，亦希望我們給予餐廳食物的意見，所以餐廳除咗食物質素好，團隊態度亦非常重要
今日是專誠來試Sparkling Brunch，逢星期六12-5提供，只需要 $ 298 / pp 就可以享用頭盤，主菜，甜品，另外仲有Wine free flow 供應，想休閒地grill 一整個下午，這裏真的非常好選擇
🧀▪️CARAMELISED HALLOUMI CHEESE
哈羅米芝士，口感外脆內軟，充滿彈性，味道有帶有陣陣鹹香和淡淡的薄荷香，配合楓糖漿，杏梅乾和石榴，滿滿甜蜜，這款頭盤令人瞬間胃口大開
🌱▪️FELAFEL & HUMMUS PLATE (V)鷹嘴豆原來可以如此美味，中東炸鷹嘴豆餅香脆有口感，伴上軟綿香滑既鷹嘴豆泥，雙重口感 配合橄欖油和粟米，蕃茄，蔬菜，好好食嘅一個素菜
🍳▪️EGGS BENNY
流心水煮蛋配香脆又煙韌既紫粟米酸種包，用大豆做嘅煙肉味道帶有煙熏味幾可亂真，煙三文魚用上有機，天然美味，調味用荷蘭醬，細香蔥和煙熏辣椒粉，好惹味，配上非常新鮮嘅沙律菜，材料滿滿健康之選
🐖▪️SMOKY SHORT RIBS
慢煮（48 小時）用上可持續澳洲豬肋骨肉，慢煮後肉質鮮嫩，鬆軟入味，配自製煙燻燒烤醬，味道天然，有機鷹嘴豆，鮮甜嘅小紅蘿蔔，蔬菜，有營養的組合
🍰▪️SIGNATURE CAKES
紫色美味！紫山藥蛋糕，配以新鮮覆盆子、椰子片和低糖糖霜，第一次食呢個味道嘅蛋糕，微微香甜，口感幼滑，紫山藥原來是一種營養非常豐富的食材，對人體好有益👍🏻
🍫▪️SIGNATURE LAVA PUDDING
就是朱古力心太軟，外層的朱古力蛋糕採用無糖無蛋有機麵粉和低糖，熱辣辣的流心朱古力醬一樣用上有機朱古力，自製覆盆子蜜餞醬，食落一啲都唔甜好健康，芒果雪芭亦係自家製，濃濃新鮮芒果香，口感香滑，好美味
🍸▪️FREE FLOW (2 HOURS) $ 188
兩小時可以任飲以下多款靚洒，酒嘅品種，店家經過精心挑選，質素甚高，開心💚
(Prosecco, Aperol Spritz, Campari, G&T, Vodka, Red Wines, White Wine, Rosé & Draft Beer)
☕️▪️CAPPUCCINO
咖啡亦相當唔錯，咖啡師拉花技術精湛，首先要欣賞咗先，這杯Cappuccino 咖啡豆嘅味道亦相當香濃，非常唔錯
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