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2024-05-17
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又到四處覓食既日子，今日跑到中環揾好野食，老婆話想食意大利菜，左揾右揾揾到Aria。Aria位處蘭桂芳核心位置，身處加州大廈24樓，一片大玻璃窗可以飽覽中環夜景，食好野之餘眼睛都可以大飽眼福。看畢餐牌就點了幾道菜，等食期間一邊望住夜景一邊食餐廳既餐前麵包，Pan Focaccia上枱就聞到香濃麵包味，麵包外皮脆香，内裏鬆軟，中間添加了牛油，食落滿滿小麥味同牛油香，沾上橄欖油更增風味。烤八爪魚配奧西特拉鱘魚子醬及芝麻味車厘茄八爪魚肉質軟淋，入口燒烤味十足，上面既魚子醬提升鮮味，配菜既車厘茄甜酸度剛好，撩起食慾，作為一道前菜相當適合。龍蝦湯配鮮蝦他他待應會席前將龍蝦湯倒入放了鮮蝦他他既碗內，落碗之際一股濃烈既龍蝦味隨之爆發，入口鮮甜，鮮蝦肉伴上龍蝦湯達到雙重鮮味，不期然一口接一口，好快就見到碗底。香烤鹿兒島A4和牛肉眼扒烤出完美既五成熟，一開始感受到燒烤味同油香，然後係強烈既肉感，雖然係和牛但唔會太油膩，加上有烤蒜調劑，食完都唔會太大負擔。烤春雞雞身烤出網紋，以檸檬牛油調味，食落外皮微脆，肉質滑嫩。蕎麥貓耳朵麵配西蘭花苗及鯷魚貓耳朵麵口感煙靭，食到蕎麥顆粒，醬汁用西蘭花同鯷魚煮成，西蘭花味
看畢餐牌就點了幾道菜，等食期間一邊望住夜景一邊食餐廳既餐前麵包，Pan Focaccia上枱就聞到香濃麵包味，麵包外皮脆香，内裏鬆軟，中間添加了牛油，食落滿滿小麥味同牛油香，沾上橄欖油更增風味。
烤八爪魚配奧西特拉鱘魚子醬及芝麻味車厘茄
八爪魚肉質軟淋，入口燒烤味十足，上面既魚子醬提升鮮味，配菜既車厘茄甜酸度剛好，撩起食慾，作為一道前菜相當適合。
龍蝦湯配鮮蝦他他
待應會席前將龍蝦湯倒入放了鮮蝦他他既碗內，落碗之際一股濃烈既龍蝦味隨之爆發，入口鮮甜，鮮蝦肉伴上龍蝦湯達到雙重鮮味，不期然一口接一口，好快就見到碗底。
香烤鹿兒島A4和牛肉眼扒
烤出完美既五成熟，一開始感受到燒烤味同油香，然後係強烈既肉感，雖然係和牛但唔會太油膩，加上有烤蒜調劑，食完都唔會太大負擔。
烤春雞
雞身烤出網紋，以檸檬牛油調味，食落外皮微脆，肉質滑嫩。
蕎麥貓耳朵麵配西蘭花苗及鯷魚
貓耳朵麵口感煙靭，食到蕎麥顆粒，醬汁用西蘭花同鯷魚煮成，西蘭花味濃香配上鯷魚調味，相當惹味。
來到意大利餐廳當然要食pizza，配料有香濃茄醬，水牛芝士，火箭菜，巴馬火腿及帕馬森芝士。Pizza上枱就感受到濃烈帕馬森芝士味，遠處就聞到，Pizza上滿滿巴馬火腿，咸香得來同香脆既簿餅底好配合，簿餅佈滿豹紋，火喉剛剛好。
總括來說，餐廳食物質素好之餘服務態度表現出色，成餐飯既體驗都相當不錯，加上Aria位置便利，飯後仲可以去蘭桂芳小酌一杯，真係夫復何求。
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