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2020-10-30
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中環日式焼き鳥聽朋友說這裏好吃，今天剛剛在附近吃了下午茶，碰碰運氣打電話去訂枱，剛好六點到七點的有位子，就來試試。來到點了Omakase course ，包括12串串燒，沙律，飯跟甜品。食物整體上我覺得一般。雞肉很好，但是內臟跟蔬菜有一點失望。.柚子胡椒雞柳：非常好。柚子胡椒醬很香，辣味之後有清澀，好有層次。雞柳新鮮，肉質軟熟，燒得剛剛好。湯跟親子丼：在日本吃yakitori course 都很期待他們的湯跟飯，因為都會用雞湯底熬製。這裏的湯跟親子丼沒有令我失望。湯濃稠，有鮮甜的雞精華；親子丼的汁很濃郁，湯底非常好，雞肉配上牛蒡，還有味道濃厚的雞蛋，非常推薦。雞肝跟雞腎：這兩個廷期待的，但是有一點失望。雞肝不新鮮。雞腎燒得不爽口，味道也不怎麼樣。這裏價錢不是太貴，只是味道普通。最後，日本廚師細心地跟我們解釋Omakase course 一般需要一個半小時去吃，我們只有一個小時用餐，那他就加快上餐。一個小時吃這個course 會很趕，吃得很累，要小心。
聽朋友說這裏好吃，今天剛剛在附近吃了下午茶，碰碰運氣打電話去訂枱，剛好六點到七點的有位子，就來試試。
來到點了Omakase course ，包括12串串燒，沙律，飯跟甜品。
食物整體上我覺得一般。雞肉很好，但是內臟跟蔬菜有一點失望。
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雞免治肉
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雞軟骨
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秋葵
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雞腿肉
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銀杏
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柚子胡椒雞柳：非常好。柚子胡椒醬很香，辣味之後有清澀，好有層次。雞柳新鮮，肉質軟熟，燒得剛剛好。
柚子胡椒雞柳
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湯跟親子丼：在日本吃yakitori course 都很期待他們的湯跟飯，因為都會用雞湯底熬製。這裏的湯跟親子丼沒有令我失望。湯濃稠，有鮮甜的雞精華；親子丼的汁很濃郁，湯底非常好，雞肉配上牛蒡，還有味道濃厚的雞蛋，非常推薦。
親子丼
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湯
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雞肝跟雞腎：這兩個廷期待的，但是有一點失望。雞肝不新鮮。雞腎燒得不爽口，味道也不怎麼樣。
雞肝、雞屁股
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雞腎
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這裏價錢不是太貴，只是味道普通。
最後，日本廚師細心地跟我們解釋Omakase course 一般需要一個半小時去吃，我們只有一個小時用餐，那他就加快上餐。一個小時吃這個course 會很趕，吃得很累，要小心。
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