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2023-02-26
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中環有好多日本餐廳，串燒店入面我最鍾意鳥匠。鳥匠主打燒鳥，入面嘅廚師全部都係日本人🇯🇵，出品一定有保證。🐔雞串燒Thigh $42Tsukune $45Ki tsune $45Wing $45Aka $42雞串燒方面食咗幾款，當中每日限量嘅Aka係雞嘅大腿內側肉，特別嫩滑，必食。😛 而免治雞肉串都值得一試，免治雞肉加咗雞軟骨增加口感，配上蛋汁一流。😋 雞腿肉串肉質細嫩，味道鮮美，口感軟嫩。🥚Egg Roll Skewers $35Encore咗兩次嘅汁燒玉子串(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 玉子燒得啱啱好，蛋唔會過熟，外皮燒得焦香，加埋白蘿蔔蓉口感更豐富。🧡Beef & Sea Urchin & Salmon Roe $198呢款海膽三文魚籽和牛串有齊我嘅至愛，和牛上面鋪滿海膽同三文魚籽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 海膽鮮甜又creamy，和牛軟嫩，好食。💛Chicken Stock Carbonara Udon $88呢個卡邦尼烏冬係餐廳招牌之一，烏冬好掛汁，芝士同蛋汁撈埋一齊食好creamy ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💚Ice cream with Black Honey Kinako $58呢個係抹茶黑糖黃豆粉最中餅，抹
🐔雞串燒
Thigh $42
Tsukune $45
Ki tsune $45
Wing $45
Aka $42
雞串燒方面食咗幾款，當中每日限量嘅Aka係雞嘅大腿內側肉，特別嫩滑，必食。😛 而免治雞肉串都值得一試，免治雞肉加咗雞軟骨增加口感，配上蛋汁一流。😋 雞腿肉串肉質細嫩，味道鮮美，口感軟嫩。
🥚Egg Roll Skewers $35
Encore咗兩次嘅汁燒玉子串(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 玉子燒得啱啱好，蛋唔會過熟，外皮燒得焦香，加埋白蘿蔔蓉口感更豐富。
🧡Beef & Sea Urchin & Salmon Roe $198
呢款海膽三文魚籽和牛串有齊我嘅至愛，和牛上面鋪滿海膽同三文魚籽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 海膽鮮甜又creamy，和牛軟嫩，好食。
💛Chicken Stock Carbonara Udon $88
呢個卡邦尼烏冬係餐廳招牌之一，烏冬好掛汁，芝士同蛋汁撈埋一齊食好creamy ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
💚Ice cream with Black Honey Kinako $58
呢個係抹茶黑糖黃豆粉最中餅，抹茶雪糕好濃抹茶味，加上黑糖黃豆粉出奇地夾，好味。😋
🥃 梅酒 Tasting Set $150
個人好鍾意飲梅酒，呢個梅酒 Tasting Set 就啱晒我(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 分別有五款：柚子梅酒(京都)、宇治玉露梅酒(京都)、白老梅 純米吟釀梅酒(愛知)、玉出泉 三年熟成梅酒(福岡)、白 梅酒(福岡)。入口有少少梅嘅酸味同輕微嘅甜味。
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