魚蝦蟹 (Closed)

中環歌賦街不嬲都好多嘢食，同朋友搵食嘅時候發現一間新開有誠意巨蝦麵小店🌟老闆仲要好熱情好客咁解釋菜式同製作方法，完全感受到小店嘅心🌸湯麵套餐會有前菜、小食和水果。搭配會經常更新，我最喜歡梅酒浸蕃茄仔，每一顆蕃茄都帶有梅酒和花雕酒的香氣，非常refreshing。小食今次係炸蝦，炸得很脆肉彈牙。醃青瓜都係自家製夠開胃🤟🏻🐟招牌菜酸菜魚湯散發著酸香的氣味，魚味濃郁，完全使用魚湯製成，上菜前不會在湯面上加入滾油，所以飲落去係順喉同比較健康。魚片肉質滑無腥味。🦐招牌特濃鮮蝦湯麵特大海蝦配上招牌特濃鮮蝦湯麵，湯係由新鮮的蝦頭和殼慢慢煮而成，帶來濃郁的香味。另外選用市面上季節性大型海蝦，肉質彈牙爽甜。✨特濃蝦汁魚肉燒賣招牌蝦湯熬製的濃郁蝦汁淋在燒賣上，再加上美味的蛋黃醬和鋪滿蝦片碎，讓整個口感層次豐富，不過略嫌蛋黃醬太多。