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2025-03-01
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朋友話今日要帶我食香港第一間正宗魯菜餐廳，佢就帶到我嚟中環，一入門口，就比以戲曲主題嘅裝修吸引住，打完卡行入去，發現環境非常寬敞，十分有氣派，食物亦都係一流😋🐂堂切垛子牛肉 牛肉肉質鮮嫩，紋理分明，入口即化，香氣濃郁，搭配辣椒粉，口感層次豐富，回味悠長🥕熗拌濰坊鮮蘿蔔皮 熗拌濰坊鮮蘿蔔皮清脆爽口，帶有微微嘅辛辣、甘甜同芝麻香味，調味恰到好處，既保留了蘿蔔嘅天然風味，又增添了層次感🥣國宴烏魚蛋湯 湯汁清澈，烏魚蛋鮮嫩滑口，湯頭鮮美不膩，凍冰冰飲碗熱湯真係好舒服🪿魚籽醬烤鴨配煎餅 鴨皮酥脆、肉質鮮嫩，魚籽醬嘅鹹鮮同鴨嘅香氣完美融合，煎餅薄軟有韌性，整體口感層次豐富，奢華而不失傳統風味🫑成都青花椒毛血旺 湯底濃郁，青花椒嘅麻同辣椒嘅辣交織，毛肚、鴨血、豬腸，酸菜、鱔魚等食材新鮮入味，好適合下飯嘅一道菜🦐海捕大蝦燒膠洲白菜 超級好味嘅一道菜，蝦肉鮮嫩彈牙，白菜吸收哂蝦嘅鮮味，白菜嘅鮮甜同蝦嘅鮮味非常配合，好味到不得了🫔慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯） 山東菜出名大份，所以油條都會特別大，全香港只此一家，新鮮炸起嘅大油條，配埋腐乳或者鳳梨慕絲，非常好味，而且打卡一流👍🏻拇指生煎包 食完最大嘅慕絲
🐂堂切垛子牛肉 牛肉肉質鮮嫩，紋理分明，入口即化，香氣濃郁，搭配辣椒粉，口感層次豐富，回味悠長
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🥕熗拌濰坊鮮蘿蔔皮 熗拌濰坊鮮蘿蔔皮清脆爽口，帶有微微嘅辛辣、甘甜同芝麻香味，調味恰到好處，既保留了蘿蔔嘅天然風味，又增添了層次感
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🥣國宴烏魚蛋湯 湯汁清澈，烏魚蛋鮮嫩滑口，湯頭鮮美不膩，凍冰冰飲碗熱湯真係好舒服
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🪿魚籽醬烤鴨配煎餅 鴨皮酥脆、肉質鮮嫩，魚籽醬嘅鹹鮮同鴨嘅香氣完美融合，煎餅薄軟有韌性，整體口感層次豐富，奢華而不失傳統風味
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🫑成都青花椒毛血旺 湯底濃郁，青花椒嘅麻同辣椒嘅辣交織，毛肚、鴨血、豬腸，酸菜、鱔魚等食材新鮮入味，好適合下飯嘅一道菜
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🦐海捕大蝦燒膠洲白菜 超級好味嘅一道菜，蝦肉鮮嫩彈牙，白菜吸收哂蝦嘅鮮味，白菜嘅鮮甜同蝦嘅鮮味非常配合，好味到不得了
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🫔慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯） 山東菜出名大份，所以油條都會特別大，全香港只此一家，新鮮炸起嘅大油條，配埋腐乳或者鳳梨慕絲，非常好味，而且打卡一流
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👍🏻拇指生煎包 食完最大嘅慕絲大油條，當然而家要試吓最細嘅生煎包，拇指生煎包，佢嘅大細真係好似拇指咁，一啖一個，湯汁喺個口度爆曬出嚟，而且入面嘅肉非常新鮮，食到唔停口
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🍮阿胶丝滑酸奶 今晚呢一餐有好多唔同嘅味道，甜嘅鹹嘅辣嘅都有齊晒，到最後梗係要試埋個酸味，就用酸奶作為甜品，酸奶絲滑美味，奶味美味濃郁，為呢一餐畫上完美嘅句號
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📍中環德輔道中173號南豐Place 3樓 - 星·South Beauty
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