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2024-09-27
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之前已經食過，覺得好食，於是決定再次光臨，同太太一齊去食飯。今次，我哋嚐試佢哋嘅Dinner Omakase。俾實話講，$2980真係物超所值，每款食材都講究到極處👏🏻。唔得唔講， 就係燒吞拿魚骹。啲魚肉真係有驚喜，眼見師傅專業嘅手勢燒出滿有層次嘅口感，肉汁滲出，再配以紫蘇葉同蘿蔔蓉，真係真係好食到炸，完全震撼咗我啲味蕾👍🏻！ 就嚟到煮蛸，呢個神奈川縣產八爪魚真係冇得輸🐙，用甜醬油、味淋、同清酒慢煮，講真，你想像到柔軟度有幾剛好？口感有幾好？ 真係想而家就想再試啦！茶碗蒸蛋就出奇嘅美味。佢用毛蟹同蒸蛋配搭，無一不合。特別加埋柚子皮，好有創意😲， 大讚Good👏🏻！原創嘅喉黒海膽魚子醬手卷，啲魚有個好聽名字，叫喉黑既魚油好豐富，配搭埋北海道海膽，喉黑魚油+海膽嘅輕軟，魚子醬既點綴有驚喜。壽司部分，星級餐廳嘅味道，真係堪稱一流。靜岡縣產金目鯛壽司，4月時間口感更嫩滑，配合壽司醋飯，香滑無比，餘韻在口中回蕩😋。春子鯛壽司，彈牙口感加上壽司飯味道更添風味，美味無底線🎉。同埋醬油漬赤身壽司，完美結束一餐。總結，Kanesaka Hong Kong作為一間頂級日料，實力好深，絕對值得推薦！視覺、味
今次，我哋嚐試佢哋嘅Dinner Omakase。俾實話講，$2980真係物超所值，每款食材都講究到極處👏🏻。
唔得唔講， 就係燒吞拿魚骹。啲魚肉真係有驚喜，眼見師傅專業嘅手勢燒出滿有層次嘅口感，肉汁滲出，再配以紫蘇葉同蘿蔔蓉，真係真係好食到炸，完全震撼咗我啲味蕾👍🏻！
就嚟到煮蛸，呢個神奈川縣產八爪魚真係冇得輸🐙，用甜醬油、味淋、同清酒慢煮，講真，你想像到柔軟度有幾剛好？口感有幾好？ 真係想而家就想再試啦！
茶碗蒸蛋就出奇嘅美味。佢用毛蟹同蒸蛋配搭，無一不合。特別加埋柚子皮，好有創意😲， 大讚Good👏🏻！
原創嘅喉黒海膽魚子醬手卷，啲魚有個好聽名字，叫喉黑既魚油好豐富，配搭埋北海道海膽，喉黑魚油+海膽嘅輕軟，魚子醬既點綴有驚喜。
壽司部分，星級餐廳嘅味道，真係堪稱一流。靜岡縣產金目鯛壽司，4月時間口感更嫩滑，配合壽司醋飯，香滑無比，餘韻在口中回蕩😋。春子鯛壽司，彈牙口感加上壽司飯味道更添風味，美味無底線🎉。同埋醬油漬赤身壽司，完美結束一餐。
總結，Kanesaka Hong Kong作為一間頂級日料，實力好深，絕對值得推薦！
視覺、味覺、心覺同感官都係100分☺️。而佢地亦會按照季節而轉換menu，所以到時又要再試啦！！
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