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2024-10-25
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同朋友慶生揀咗食自助餐，不過唔係去酒店而係嚟咗呢間喺蘭桂坊嘅Porterhouse食佢哋個crab-tacular weekend brunch ($598@)。特點之一當然係蟹同其他海鮮大量供應，仲有烤肉專區、即煮意粉、熟食、凍肉、沙律、甜品等各式嘢食可以攞。第一輪當然要先食海鮮，海鮮有專人幫手夾，只要講底想食咩就得，第一轉當然係all-in喇。店員一d都唔吝嗇，夾到成座山咁，重點嘅蟹方面就有麵包蟹、雪場蟹腳同愛爾蘭蟹，其他海鮮仲有生蠔、翡翠螺、海蝦、青口，真係非常豐富。麵包蟹我哋每人都encore咗兩次，入面d蟹膏多到漏哂出嚟，每一啖都係甘香鮮味超邪惡。想食蟹肉就可以點雪場蟹腳，蟹肉鮮嫩多汁。生蠔雖然比較細隻但味道一樣咁鮮甜。剩係食海鮮食返兩三轉已經回本。其他嘢食都好高質，好似烤肉專區嘅燒和牛同羊架，肉質腍嫩肉味香濃，烤豬腩肉個外皮烘到脆卜卜。熱食又有蟹膏蒸蛋同炒蟹伊麵等等。最緊要係食佢哋個熱熔芝士薯條，廚師會將芝士輪熱熔，再將芝士刮落薯條上面，做到拉芝效果，滋味十足。另外亦都可以叫廚師炒碟意粉食添。冷盤方面芝士、火腿、沙律嘅款式都好多，仲有平時好少見嘅原塊蜂巢，非常有特色。依家k
特點之一當然係蟹同其他海鮮大量供應，仲有烤肉專區、即煮意粉、熟食、凍肉、沙律、甜品等各式嘢食可以攞。
第一輪當然要先食海鮮，海鮮有專人幫手夾，只要講底想食咩就得，第一轉當然係all-in喇。店員一d都唔吝嗇，夾到成座山咁，重點嘅蟹方面就有麵包蟹、雪場蟹腳同愛爾蘭蟹，其他海鮮仲有生蠔、翡翠螺、海蝦、青口，真係非常豐富。
麵包蟹我哋每人都encore咗兩次，入面d蟹膏多到漏哂出嚟，每一啖都係甘香鮮味超邪惡。想食蟹肉就可以點雪場蟹腳，蟹肉鮮嫩多汁。生蠔雖然比較細隻但味道一樣咁鮮甜。剩係食海鮮食返兩三轉已經回本。
其他嘢食都好高質，好似烤肉專區嘅燒和牛同羊架，肉質腍嫩肉味香濃，烤豬腩肉個外皮烘到脆卜卜。熱食又有蟹膏蒸蛋同炒蟹伊麵等等。
最緊要係食佢哋個熱熔芝士薯條，廚師會將芝士輪熱熔，再將芝士刮落薯條上面，做到拉芝效果，滋味十足。另外亦都可以叫廚師炒碟意粉食添。
冷盤方面芝士、火腿、沙律嘅款式都好多，仲有平時好少見嘅原塊蜂巢，非常有特色。
依家kkday仲做緊買三送一，真係非常抵食。
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Porterhouse - Seafood & Steak (中環)
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
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