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2022-09-25
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Tokio Joe於中環蘭桂坊屹立多年，早在二十多年前已是本地Omakase廚師發辦始祖，歷史悠久，每逢假日供應3小時Weekend Brunch日式放題。店內環境寬敞，充滿空間感，牆上的巨型浮世繪壁畫是餐廳打卡位。深色木材配合棕青銅色以及一系列復古的古家具收藏品，讓人聯想起五、六十年代時期的日式老派餐館。裝修擺設別有一番心思，可以找到昭和年代的產物，例如懷舊彈珠機、60年代的揚聲器、黑膠唱片等等，玩味十足。濃重的懷舊感營造出純樸而充滿生命力的溫暖氛圍，使昭和時代的獨特美感昭然若揭。餐廳氛圍予人輕鬆自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。週末早午自助餐每位會有限量刺身拼盤及自選主菜，至於前菜、壽司卷、燒物、炸物及甜品均是無限任食，只限於星期六、日及公眾假期12pm-3:00pm供應，成人每位收費$580，另加$238可享無限量暢飲清酒。一坐低就會奉上每枱只限一客的刺身拼盤，兩位或以上可免費獲贈山葵蛋黃醬焗生蠔。刺身拼盤包括左口魚、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚及甜蝦，色彩繽紛讓人提起食慾，厚切魚生質素非常鮮美，品嚐海洋最純粹的美味。山葵蛋黃醬焗生蠔焗蠔不會焗得過久，保持鮮嫩
店內環境寬敞，充滿空間感，牆上的巨型浮世繪壁畫是餐廳打卡位。
深色木材配合棕青銅色以及一系列復古的古家具收藏品，讓人聯想起五、六十年代時期的日式老派餐館。
裝修擺設別有一番心思，可以找到昭和年代的產物，例如懷舊彈珠機、60年代的揚聲器、黑膠唱片等等，玩味十足。
濃重的懷舊感營造出純樸而充滿生命力的溫暖氛圍，使昭和時代的獨特美感昭然若揭。
餐廳氛圍予人輕鬆自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。
週末早午自助餐每位會有限量刺身拼盤及自選主菜，至於前菜、壽司卷、燒物、炸物及甜品均是無限任食，只限於星期六、日及公眾假期12pm-3:00pm供應，成人每位收費$580，另加$238可享無限量暢飲清酒。
一坐低就會奉上每枱只限一客的刺身拼盤，兩位或以上可免費獲贈山葵蛋黃醬焗生蠔。
刺身拼盤
包括左口魚、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚及甜蝦，色彩繽紛讓人提起食慾，厚切魚生質素非常鮮美，品嚐海洋最純粹的美味。
山葵蛋黃醬焗生蠔
焗蠔不會焗得過久，保持鮮嫩肉質，甘甜爽口，舖滿秘製山葵蛋黃醬，微辣惹味。
山葵蛋黃醬焗生蠔
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蟹肉菠菜沙律
翠綠菠菜沙律混合絲絲細膩的蟹肉，呈現食材的原始鮮味，清爽開胃無負擔。
三文魚薄切配柚子醋
三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性，沾上酸酸甜甜的柚子醋，果香氣息挑起舌頭的慾望。
三文魚薄切配柚子醋
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壽司卷
點了香辣呑拿魚卷及香辣雞天婦羅卷，飯粒握得緊密，夾起來不易散開，內裡緊緊捲著豐滿餡料，一口就有多重層次。
燒物、炸物同樣是即點即製，端上桌時仍是熱辣辣。
燒物
串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，雞腿肉鎖緊豐富肉汁，雞軟骨富有韌度嚼勁。
免治雞肉棒
雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，蘸點蛋漿，滿溢濃濃蛋香，入口更滑溜。
免治雞肉棒
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燒雜菇
以錫紙盛載菇菌，減少燒烤時蒸發過多水份，牛油香氣四溢。
炸物
天婦羅外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉和粉糯香甜的蕃薯。
炸物
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左口魚天婦羅
將左口魚包進紫蘇葉裡，再炸成天婦羅，口感外脆內軟，獨有的清雅幽香還可減輕炸物的油膩感。
左口魚天婦羅
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主菜可以六選一，份量剛剛好，不怕會吃不完而造成浪費。
左口魚扒照燒
左口魚扒豐腴雪白，肉質柔嫩細緻，配上日式照燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。
左口魚扒照燒
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燒牛肉伴芝麻
燒牛肉火候控制得精準，肉質鬆軟富油香，脂肪比例平均，牛味濃郁有層次。
燒牛肉伴芝麻
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最後吃得再飽也不要忘記還有甜品任食，有雪糕及鮮果拼盤以供選擇。
雪糕
抹茶紅豆雪糕夾雜大粒甘甜的紅豆，隱約滲出回甘茶香，黑芝麻味雪糕真材實料，麻香更是濃得化不開。
雪糕
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鮮果拼盤
一客拼盤包含青提、西瓜及哈蜜瓜，淺嚐飯後果清新又解膩。
Other Info. :
經由OpenRice 網上訂座可享週末早午自助餐正價9折
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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