CHEF’s CUTs

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Chef's Cut和Chef's Market兩家店子皆在中環街市地下樓層，Chef's cut有專屬的枱椅，揀選食物後可向侍應落單，而chef's market的其中一部分售賣甜品，屬自助形式的，購買後自行取食物及找枱椅坐下。先談談chef's cut，煙三文魚海蝦沙律屬超讚級別！食物組合配合得很好，食材新鮮，海蝦大隻爽口。白酒忌廉汁煮藍青口不過不失，藍青口大隻有看頭。點了無酒精飲品Gunner，由ginger ale和青檸等混成，十分清新👍🏻Cappuccino不過不失。Chef's market吃過lunch後路過，見到杜拜脆朱古力開心果法式可麗餅的小牌，吸引，十分想試，反正肚子還有空間，就再來一餐，加了雪糕球，力讚紫薯香芋，超級美味，雪糕是帶點黏性的軟滑質感。可麗餅香脆富層次，稍嫌餅身烘得偏乾了少許，整體可算不錯的，餡料豐富。服務質素方面，chef's cut屬非常好的級別，專業又禮貌。