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2022-10-01
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中環超高質火鍋店🤍-💛黃色商家-🥘一品酸菜白肉鍋 ($148)入面到好多白肉，全部都切得好薄，肥瘦比例適中，入口即化🤩味道方面，有少少胡椒味提升層次，而且酸菜味好出，可能因為真係落咗好多酸菜好足料，所以好夠酸🤣裏面亦都有好多蕃茄，同軟熟嘅薯粉，可能淨係食個湯都夠飽🫡🐚加拿大野生象拔蚌(小) ($338)估唔到細兜嘅象拔蚌刺身份量都比想像中多🙈象拔蚌可以生熟兩食，生食幾鮮甜，而且處理得好乾淨，點刺身豉油食真係好正😋而熟食就會比較彈牙，不過一樣咁鮮甜，兩種食法都超推薦😍🥩日本A4特級霜降和牛(小) ($389)油花真係好靚，肉嘅顏色因為係霜降和牛嘅關係，係超級靚嘅淺粉紅色🥹店員有提我地只需要淥6秒，唔需要去到全熟就可以食，食落真係好有驚喜，入口即溶之餘，口感好嫩滑，而且牛味好濃😋超級推介！🍡五色丸丸拼盆(小) ($76)呢個小編喺西環店已經叫過嚟食，一樣都係超級推介，裏面有貢丸、芝心丸、花枝丸、鹹蛋黃牛丸同埋鮮蝦丸😚全部都係佢哋自己手打，口感夠晒彈牙同埋味道好鮮，超推🙈-🥟四寶餃餃拼盆 (小) ($58)包括水餃、韭菜餃、魚皮餃同埋雲吞，喺上一篇嘅食評都已經介紹過，而且全部都皮薄餡靚，一樣
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💛黃色商家
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🥘一品酸菜白肉鍋 ($148)
入面到好多白肉，全部都切得好薄，肥瘦比例適中，入口即化🤩
味道方面，有少少胡椒味提升層次，而且酸菜味好出，可能因為真係落咗好多酸菜好足料，所以好夠酸🤣
裏面亦都有好多蕃茄，同軟熟嘅薯粉，可能淨係食個湯都夠飽🫡
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🐚加拿大野生象拔蚌(小) ($338)
估唔到細兜嘅象拔蚌刺身份量都比想像中多🙈
象拔蚌可以生熟兩食，生食幾鮮甜，而且處理得好乾淨，點刺身豉油食真係好正😋
而熟食就會比較彈牙，不過一樣咁鮮甜，兩種食法都超推薦😍
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🥩日本A4特級霜降和牛(小) ($389)
油花真係好靚，肉嘅顏色因為係霜降和牛嘅關係，係超級靚嘅淺粉紅色🥹
店員有提我地只需要淥6秒，唔需要去到全熟就可以食，食落真係好有驚喜，入口即溶之餘，口感好嫩滑，而且牛味好濃😋
超級推介！
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🍡五色丸丸拼盆(小) ($76)
呢個小編喺西環店已經叫過嚟食，一樣都係超級推介，裏面有貢丸、芝心丸、花枝丸、鹹蛋黃牛丸同埋鮮蝦丸😚
全部都係佢哋自己手打，口感夠晒彈牙同埋味道好鮮，超推🙈
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🥟四寶餃餃拼盆 (小) ($58)
包括水餃、韭菜餃、魚皮餃同埋雲吞，喺上一篇嘅食評都已經介紹過，而且全部都皮薄餡靚，一樣都係好推介😍
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🥬五彩鮮蔬籃 ($57)
我哋今次帶咗個細嘅鮮蔬籃，入面有蕃茄、粟米、娃娃菜、雲耳同埋菜心，種類冇大嘅鮮蔬籃咁多，但係味道同埋質素一樣都係咁正🙈
因為喺上一篇食評已經介紹過，所以今次就唔重複講啦，大家有興趣嘅話可以睇吓小編上一篇寫火鍋撚嘅食評😍
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🍋冬瓜檸檬冰沙(渣) ($89)
冬瓜味夠重，又唔會太甜，仲有啲檸檬幾清爽，好開胃同好消暑🤩
而且冰沙口感細滑，份量都有好多，下次除咗嗌竹蔗茅根都可以試吓呢一款嘢飲👀
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🍳腐竹雞蛋糖水沙冰
呢個係每人都會送一客，一樣都係口感細滑之餘甜度適中，而且真係同普通嘅腐竹雞蛋糖水味道一模一樣，好有驚喜☺️
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整體而言，呢間真係小編覺得最高質嘅火鍋餐廳之一，裝修好靚好有氣派，而且舖頭嘅位置都坐得好舒服😚
而至於食物方面，質素完全對得住個價錢，而且全部嘅擺盤都好靚好精緻，啱晒打卡😋
大家想打邊爐的話，一定要試吓！
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味道 9.5/10
服務 9/10
環境 9/10
回頭率 10/10
總評 9.75/10🥰🤍
人均消費 $635💰
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📍 火鍋撚
中環雲咸街46-48號雲明行3樓
(其他分店:
旺角染布房街6號1樓
西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
旺角白布街2-24號藝興大廈地下14號舖)
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