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2022-10-22
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今晚去中環接老婆收工，順道去一間新開的日本串燒店，入口位於九如坊的一個小角，有如隱世小店一樣，估計新開業不久，裝修非常之新淨，感覺也幾舒服，而且有點貴氣😆。我倆坐bar枱，一陣可以睇到師父燒串燒的功夫🤣而且標明係用備長炭👍🏻。先來一點串燒，燒雞頸，燒雞翼，落鹽吊味，皮脆卜卜，香口👍🏻，日本洋蔥仔賣相燒得靚，食落好甜😋，免治雞肉串-本身肉燒香再配上日本蛋，嫩滑口感👍🏻正。燒帶子真係要推介下，本身師父燒得恰到好處，帶子啱啱熟，咬口一流，最緊要係個汁，用左清淡鰹魚湯底，成件事都好夾👏🏻👏🏻，再來個燒銀鱈魚，燒到有少少脆邊，幾好，加上魚油多👍🏻係正。最後來個親子丼，份量不多，但蛋香帶起左成個飯，加上有紫菜提升味道😋，甜品押尾，紅豆綠茶🍵大滿足😊
我倆坐bar枱，一陣可以睇到師父燒串燒的功夫🤣而且標明係用備長炭👍🏻。先來一點串燒，燒雞頸，燒雞翼，落鹽吊味，皮脆卜卜，香口👍🏻，日本洋蔥仔賣相燒得靚，食落好甜😋，免治雞肉串-本身肉燒香再配上日本蛋，嫩滑口感👍🏻正。燒帶子真係要推介下，本身師父燒得恰到好處，帶子啱啱熟，咬口一流，最緊要係個汁，用左清淡鰹魚湯底，成件事都好夾👏🏻👏🏻，再來個燒銀鱈魚，燒到有少少脆邊，幾好，加上魚油多👍🏻係正。最後來個親子丼，份量不多，但蛋香帶起左成個飯，加上有紫菜提升味道😋，甜品押尾，紅豆綠茶🍵大滿足😊
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