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2022-11-15
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上次喺尖沙咀食左意大利手工意粉之後，一直都好想搵另一間試下。今次就去左中環一間唔算太起眼既意大利餐廳，嗌左兩個lunch set，幾好味幾抵食！Set lunch $158Burrata 其中一個前菜簡左水牛芝士，比我想像中大份同彈牙，食落好creamy，但又唔會太漏! 如果真係覺得有啲漏可以食下啲菜同原種蕃茄中和下！Jerusalem Artichoke呢個前菜可以話係烤薯皮，比較乾爽。值得一提係蕃茄無論係外貌定味道都同普通蕃茄好唔同，係用左heirloom tomato，口感豐富啲，亦保留左普通蕃茄多汁既優點！Manzo Pappardelle 手工意粉非常彈牙有咬口，牛肉醬汁超多，但牛肉好掛汁所以味道上相對較鹹！可以改善既地方就係，如果意粉既份量多少少會飽足啲！Gnocchi薯仔粉係食意大利餐必嗌既餸菜之一，呢個餸相當多醬汁，醬汁好香野菌味，亦都有落到herb去加強味道。大小方面比上次尖沙咀果間大粒好多！但需改進既地方就係醬汁太多，可能少啲會食到更多gnocchi既味道！Cannoli 甜品可以簡trimasu或者cannoli。呢個係意大利既一種傳統甜品，外皮脆身，入面包住一種
Set lunch $158
Burrata
其中一個前菜簡左水牛芝士，比我想像中大份同彈牙，食落好creamy，但又唔會太漏! 如果真係覺得有啲漏可以食下啲菜同原種蕃茄中和下！
Jerusalem Artichoke
呢個前菜可以話係烤薯皮，比較乾爽。值得一提係蕃茄無論係外貌定味道都同普通蕃茄好唔同，係用左heirloom tomato，口感豐富啲，亦保留左普通蕃茄多汁既優點！
Manzo Pappardelle
手工意粉非常彈牙有咬口，牛肉醬汁超多，但牛肉好掛汁所以味道上相對較鹹！可以改善既地方就係，如果意粉既份量多少少會飽足啲！
Gnocchi
薯仔粉係食意大利餐必嗌既餸菜之一，呢個餸相當多醬汁，醬汁好香野菌味，亦都有落到herb去加強味道。大小方面比上次尖沙咀果間大粒好多！但需改進既地方就係醬汁太多，可能少啲會食到更多gnocchi既味道！
Cannoli
甜品可以簡trimasu或者cannoli。呢個係意大利既一種傳統甜品，外皮脆身，入面包住一種奶製品叫ricotta，味道相對濃味，有少少似食緊藍芝士咁。不過由於ricotta唔係芝士，適合對酪蛋白過敏既人食用！
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