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2024-08-02
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中環加州大廈的餐廳種類齊集,ᴘᴏʀᴛᴇʀʜᴏᴜꜱᴇ是蘭桂坊集團旗下的扒房,主打牛扒及各款海鮮,定期會轉換當季餐牌!餐廳樓底寬敞,座位之間有一定距離,當晚到訪有不少客人來慶祝生日🥳⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ʙᴇᴇꜰ ʙᴀᴛᴛʟᴇ ᴋᴏʀᴇᴀ ᴠꜱ ᴊᴀᴘᴀɴ> $498/ᴘᴘ❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ❅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ ❅ ᴋᴏʀᴇᴀ ʜᴀɴᴡᴏᴏ 1+ ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱɪʀʟᴏɪɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ❅ ᴊᴀᴘᴀɴ ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ᴀ4 ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ❅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ-ᴇᴀᴛ ꜰʀɪᴇꜱ 最近的ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴍᴇɴᴜ是牛肉產地大對決,有美國ᴠꜱ澳洲及韓國ᴠꜱ日本,今次試了後者的套餐!侍應會先呈上薄切生和牛片,以黑松露醬、火箭菜及榛子作配搭,是意想不到的匹配!其後的法式龍蝦湯很濃郁,旁邊伴上帕馬森芝士多士!點了韓牛西冷牛扒1+及鹿兒島ᴀ4肉眼扒各一份,韓牛的牛味比較突出,而和牛油脂感明顯較豐腴!⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫❅ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴍᴀᴄ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ +$8/ ᴘɪᴇᴄᴇ ❅ ᴡ
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<ʙᴇᴇꜰ ʙᴀᴛᴛʟᴇ ᴋᴏʀᴇᴀ ᴠꜱ ᴊᴀᴘᴀɴ> $498/ᴘᴘ
❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ
❅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ
❅ ᴋᴏʀᴇᴀ ʜᴀɴᴡᴏᴏ 1+ ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱɪʀʟᴏɪɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ
❅ ᴊᴀᴘᴀɴ ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ᴀ4 ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ
❅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ-ᴇᴀᴛ ꜰʀɪᴇꜱ
最近的ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴍᴇɴᴜ是牛肉產地大對決,有美國ᴠꜱ澳洲及韓國ᴠꜱ日本,今次試了後者的套餐!侍應會先呈上薄切生和牛片,以黑松露醬、火箭菜及榛子作配搭,是意想不到的匹配!其後的法式龍蝦湯很濃郁,旁邊伴上帕馬森芝士多士!點了韓牛西冷牛扒1+及鹿兒島ᴀ4肉眼扒各一份,韓牛的牛味比較突出,而和牛油脂感明顯較豐腴!
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❅ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴍᴀᴄ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ +$8/ ᴘɪᴇᴄᴇ
❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ꜱʟɪᴅᴇʀ ᴡɪᴛʜ ᴀɪᴏʟɪ, ɢʀᴜʏᴇʀᴇ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ, ʜᴏᴜꜱᴇ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ +$98/ ᴘɪᴇᴄᴇ
❅ ꜰʀᴇꜱʜ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ (1/2ᴋɢ) +$198/ ᴘɪᴇᴄᴇ
套餐可以加配指定單品,和牛漢堡是迷你ꜱɪᴢᴇ ,配上蒜香蛋黃醬、芝士及自家製醃菜,二人分享每人一口剛好!另外推薦新鮮青口,用簡單白酒煮法夠入味,青口不會太大隻肉質嫩滑!
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❅ ʏᴜᴢᴜ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ $98
❅ ᴏʀᴀɴɢᴇ & ᴄᴀʀᴅᴀᴍᴏᴍ ᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ $98
當然少不得的甜品環節,柚子芝士蛋糕配上薑味雪糕,芝士蛋糕質地不算硬實,帶淡淡的柚子香!香橙豆蔻焦糖燉蛋表層有脆焦糖,燉蛋順滑有蛋香!
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