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2024-11-04
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天氣開始轉涼，兩口子到中環居酒屋吃串燒晚餐。串燒屋裝修充滿日本地道居酒屋的風格。牆上貼滿了日式海報，還有舊式的衣架和不同日本風格的裝飾品。所有食物都是即叫即做，食材高質。餐牌選擇很多，主要以串燒為主，我們也看得花多撩亂，不知選擇什麼才對。最後選了幾種我們最喜歡吃的串燒， 十分有滿足感。前菜：金平牛蒡牛蒡清脆可口，口感獨特，有微甜的調味，讓人一口接一口。羊架焗得恰到好處，外皮微焦，內裡肉質鮮嫩多汁。牛舌、紫蘇墨魚卷牛舌非常爽口彈牙。墨魚卷配上清香的紫蘇，同樣爽口彈牙。雞腎雞臂燒得恰到好處，入口非常爽脆。茶漬飯（三文魚）熱騰騰的茶漬飯配搭着鮮嫩的三文魚，還有蘿蔔，口感清新好味。免治雞肉鮮嫩的雞肉烤得表皮微焦，內裡多汁，蘸着新鮮的蛋黃，令雞肉特別入口順滑。照燒魷魚筒原隻魷魚燒得剛剛好。入口爽脆加上秘製的燒汁鹹鹹甜甜的，十分新鮮好味。燒白鱔白鱔的外皮香脆，內裡肉質細膩，完全沒有腥味，讓人回味無窮。廚師推介蟹味噌甲羅焼甲羅燒的蟹膏香氣四溢，搭配迷你輕烤飯團，飯團蘸着蟹膏吃，份外滋味。燒魚餅魚餅外脆內嫩，口感絕佳。蘸着喼汁，魚味提升了不少，煎得亦夠甘香。鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝入口即溶，口感細膩而濃郁。朝
餐牌選擇很多，主要以串燒為主，我們也看得花多撩亂，不知選擇什麼才對。最後選了幾種我們最喜歡吃的串燒， 十分有滿足感。
前菜：金平牛蒡牛蒡清脆可口，口感獨特，有微甜的調味，讓人一口接一口。
羊架焗得恰到好處，外皮微焦，內裡肉質鮮嫩多汁。
牛舌、紫蘇墨魚卷牛舌非常爽口彈牙。墨魚卷配上清香的紫蘇，同樣爽口彈牙。
雞腎
雞臂燒得恰到好處，入口非常爽脆。
茶漬飯（三文魚）熱騰騰的茶漬飯配搭着鮮嫩的三文魚，還有蘿蔔，口感清新好味。
免治雞肉
鮮嫩的雞肉烤得表皮微焦，內裡多汁，蘸着新鮮的蛋黃，令雞肉特別入口順滑。
照燒魷魚筒原隻魷魚燒得剛剛好。入口爽脆加上秘製的燒汁鹹鹹甜甜的，十分新鮮好味。
燒白鱔
白鱔的外皮香脆，內裡肉質細膩，完全沒有腥味，讓人回味無窮。
廚師推介
蟹味噌甲羅焼甲羅燒的蟹膏香氣四溢，搭配迷你輕烤飯團，飯團蘸着蟹膏吃，份外滋味。
燒魚餅魚餅外脆內嫩，口感絕佳。蘸着喼汁，魚味提升了不少，煎得亦夠甘香。
鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝入口即溶，口感細膩而濃郁。
朝鮮醬燒墨魚咀
醬汁很入味，墨魚咀夠彈牙爽口。
明太子雞翼
雞翼釀得很飽滿，配上微辣的明太子，十分惹味好味。
豚肉蘆筍卷豚肉很惹味入味，與蘆筍的清脆相互融合。
汁煮翡翠螺翡翠螺很大隻入味，醬汁甜甜的，非常好味。
廚師推介的每一樣食物都十分出色。結帳時方知道9:30 後光顧，還可享受全單八五折的優惠。噢！下次要試試九時半後才來。
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