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2024-08-24
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位於中環的「文興酒家」最初於英國倫敦開業，及後擴展到曼谷、上海等地開分店，亦都落戶到香港🤩「文興酒家」的招牌燒鴨被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨，絕對是酒家必試菜式‼️ 燒味雙拼 $288粵式燒泰國櫻桃鴨必食‼️文興酒家馳名燒鴨，採用泰國牧場進口的櫻桃谷鴨，呢度的燒鴨重點是起骨上碟，食起來啖啖肉❣️櫻桃鴨燒得剛好，色水有光澤，鴨皮香脆，皮薄而且脂肪少，肉質嫩滑多汁，食起來不會太過油膩，配埋微酸帶甜的秘製醬汁，令燒鴨味道提升。蜜汁叉燒王蜜汁叉燒燒得焦脆燶邊，叉燒肥瘦適中，肉質軟腍多汁，蜜汁味道濃郁，yummy‼️ 川貝雪梨燉豬展 $118/位甜甜又多汁的雪梨🍐，加上川貝能潤肺清熱，化痰止咳，湯水味道清甜，啱晒最近喉乾乾的我飲用🥰 晶瑩蝦餃 $46蝦餃非常飽滿又大粒，皮薄透明，蝦餃內的餡料味道甘甜，鮮蝦彈牙🦐。 蟹籽燒賣 $46燒賣內餡鮮美多汁，蝦肉彈牙爽口🦐，豬肉肥瘦適中🐖，而且嫩彈飽滿。 蟹黃脆蝦球 $328酥脆的蝦球淋上蟹黃🦀，味道鮮味，配上鬆化香脆的多士，一啖咬落去，口感非常豐富。 香濃牛尾煲 $298牛尾煲份量很足🐂，牛尾多筋骨少膏脂，肉質燉得軟腍🐮，味道香濃，肥而不膩，完全無牛肉
「文興酒家」的招牌燒鴨被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨，絕對是酒家必試菜式‼️
燒味雙拼 $288
粵式燒泰國櫻桃鴨
必食‼️文興酒家馳名燒鴨，採用泰國牧場進口的櫻桃谷鴨，呢度的燒鴨重點是起骨上碟，食起來啖啖肉❣️
櫻桃鴨燒得剛好，色水有光澤，鴨皮香脆，皮薄而且脂肪少，肉質嫩滑多汁，食起來不會太過油膩，配埋微酸帶甜的秘製醬汁，令燒鴨味道提升。
蜜汁叉燒王
蜜汁叉燒燒得焦脆燶邊，叉燒肥瘦適中，肉質軟腍多汁，蜜汁味道濃郁，yummy‼️
粵式燒泰國櫻桃鴨 拼 蜜汁叉燒王
$288
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川貝雪梨燉豬展 $118/位
甜甜又多汁的雪梨🍐，加上川貝能潤肺清熱，化痰止咳，湯水味道清甜，啱晒最近喉乾乾的我飲用🥰
川貝雪梨燉豬展
$118
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晶瑩蝦餃 $46
蝦餃非常飽滿又大粒，皮薄透明，蝦餃內的餡料味道甘甜，鮮蝦彈牙🦐。
晶瑩蝦餃
$46
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蟹籽燒賣 $46
燒賣內餡鮮美多汁，蝦肉彈牙爽口🦐，豬肉肥瘦適中🐖，而且嫩彈飽滿。
蟹籽燒賣
$46
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蟹黃脆蝦球 $328
酥脆的蝦球淋上蟹黃🦀，味道鮮味，配上鬆化香脆的多士，一啖咬落去，口感非常豐富。
蟹黃脆蝦球
$328
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蟹黃脆蝦球
$328
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香濃牛尾煲 $298
牛尾煲份量很足🐂，牛尾多筋骨少膏脂，肉質燉得軟腍🐮，味道香濃，肥而不膩，完全無牛肉騷味。
香濃牛尾煲
$298
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海佬脆河粉 $188
河粉條炸成金黃色，就咁食口感酥脆，倒入濃郁的蕃茄菇菌湯🍅🍄🟫，配搭配料帶子、大蝦🦐及魷魚🦑同食，口感很豐富👍🏻
海佬脆河粉
$188
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暖心千層糕 $38
千層糕色澤金黃，表面顯現蜂巢紋，食落富有雞蛋香和椰香🥥，味道清甜，口感彈牙煙韌。
暖心千層糕
$38
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✨️另收茗茶、開胃酸菜及加一費用
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