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2024-12-29
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酒吧餐廳位於中環頂層，仲有天台戶外場所可以出去吹水飲酒🍻燈光效果滿滿，不定時仲有樂隊可以聽埋歌✨🎸至於野食都唔輸蝕💁🏻♀️由頭到尾都係一場味覺之旅，每一道菜都勁有心思，值得同大家分享😋 #高質美食 #味蕾享受 1️⃣ AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)呢道開頭菜簡直係味蕾嘅開關！🦪🫛 Ark shell clam鮮甜彈牙，配埋微微辣嘅spicy sauce，刺激到啱啱好，唔會搶走海鮮嘅鮮味，仲有啲香脆嘅蘆筍，加咗層次 #開胃之選 2️⃣ SHREDDED CELTUCE SALAD (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)清新又突出嘅沙律，睇落好簡單，但其實味道超有層次！🥗✨ 三文魚籽爆汁，鹹香味配埋清爽嘅大根同漂浮係上面嘅鰹魚碎，真係好有和風feel #輕盈健康 #日式風味 3️⃣ CARAMELIZED PUMPKIN (Almonds, Cinnamon)呢道南瓜甜品，係驚喜之選🎃🥜 焦糖煮過嘅南瓜有陣陣焦香味，加埋杏仁脆口嘅口感同肉桂嘅香氣，溫暖治癒，好適合秋冬食！#暖心甜
1️⃣ AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)
呢道開頭菜簡直係味蕾嘅開關！🦪🫛
Ark shell clam鮮甜彈牙，配埋微微辣嘅spicy sauce，刺激到啱啱好，唔會搶走海鮮嘅鮮味，仲有啲香脆嘅蘆筍，加咗層次 #開胃之選
2️⃣ SHREDDED CELTUCE SALAD (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)
清新又突出嘅沙律，睇落好簡單，但其實味道超有層次！🥗✨
三文魚籽爆汁，鹹香味配埋清爽嘅大根同漂浮係上面嘅鰹魚碎，真係好有和風feel #輕盈健康 #日式風味
3️⃣ CARAMELIZED PUMPKIN (Almonds, Cinnamon)
呢道南瓜甜品，係驚喜之選🎃🥜
焦糖煮過嘅南瓜有陣陣焦香味，加埋杏仁脆口嘅口感同肉桂嘅香氣，溫暖治癒，好適合秋冬食！#暖心甜品 #焦糖控
4️⃣ CHARCOAL GRILLED EEL
鍾意鰻魚嘅絕對唔可以錯過🐟🔥
炭燒出嚟嘅鰻魚，外面有少少焦香，入面仲保持住嫩滑，仲有少少煙燻味，好正👍🏻🥰不過如果可以加埋多啲醬汁會更出色 #炭燒風味
5️⃣ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO (Grated Daikon with Mayonnaise)
主菜係壓軸出場嘅和牛🐄🍞
A4和牛炸得金黃香脆，唔會覺得太油膩，配埋竹炭包同微酸嘅大根同蛋黃醬，平衡咗口感同味道，仲有少少日式fusion感覺，好創新😏✨
6️⃣ Dessert of the Day (Cheesecake & Red Bean Daifuku)
芝士蛋糕濃郁香滑，但唔會太甜，奶香味好突出。至於紅豆大福，糯米皮煙韌柔軟，紅豆餡香甜不膩，兩款甜品一重一輕，味道互補，又唔會過飽😋😋 #甜品控
🍸Graff Pink & AOAO Sangria
話明酒吧餐廳，梗係要嘆下酒啦，但又唔係好飲得，叫咗杯Cocktail頂住先😂迷人靚靚粉紅色，易入口又可以打卡💕至於AOAO Sangria就有sake+passion fruit，濃度唔高帶點夏日風情😌
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