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2025-02-20
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農曆新年放完價約朋友出黎食餐好，佢話想有得飲杯野，咁就當然睇下中環有冇好地方。決定試下呢間位於中環嘅「Serendipity」，貪佢地鐵站行過黎唔太遠，最緊要有陽台位。餐廳環境唔錯，除室內位仲有天台位，好岩放工傾計飲杯野，朋友試左杯特飲cocktail 「One Piece」，好fresh好易入口，佢好鐘意。今晚唔特別研究餐牌，交俾waiter介紹我地食咩。試左個小食「Chicken Skin Dumplings with Honey Mustard Sauce」，呢個係雞皮餃子，好特別嘅配搭。原本驚雞皮會肥難入口，估唔炸到脆脆地包店住細給粒嘅餃子又幾好味。第一款主食係「Slow-Cooked Hokkaido Pork Belly with Shiso and Fermented Bean Curd Sauce」，好長嘅英文名，即係慢煮北海道豬腩肉。腩肉完全唔會肥，烤到剛剛好，配上自家製特色腐乳醬，你冇睇錯真係腐乳醬，呢個配搭都係特別得黎又幾唔錯。第二款主食試左「Seared Engawa Rice with Pickled Kombu」，左口魚飯：）。服務員介紹佢特別在昆布用紅酒用
餐廳環境唔錯，除室內位仲有天台位，好岩放工傾計飲杯野，朋友試左杯特飲cocktail 「One Piece」，好fresh好易入口，佢好鐘意。
今晚唔特別研究餐牌，交俾waiter介紹我地食咩。試左個小食「Chicken Skin Dumplings with Honey Mustard Sauce」，呢個係雞皮餃子，好特別嘅配搭。原本驚雞皮會肥難入口，估唔炸到脆脆地包店住細給粒嘅餃子又幾好味。
第一款主食係「Slow-Cooked Hokkaido Pork Belly with Shiso and Fermented Bean Curd Sauce」，好長嘅英文名，即係慢煮北海道豬腩肉。腩肉完全唔會肥，烤到剛剛好，配上自家製特色腐乳醬，你冇睇錯真係腐乳醬，呢個配搭都係特別得黎又幾唔錯。
第二款主食試左「Seared Engawa Rice with Pickled Kombu」，左口魚飯：）。服務員介紹佢特別在昆布用紅酒用紅酒醋浸泡過，而左口魚嘅油份由啲飯吸收晒，食落好有層次！
最後仲叫左個炸薯條，新鮮即炸，冇得輸。
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