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2017-01-10
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是日為中秋節正日,慶幸全公司只須上班半天,中午便與teammates一行十多人到荃灣西站附近的這海王潮州樓吃頓午飯,其後便回家做節。滷水拼盤包括鵝肉,豆腐,紅腸及滷水蛋,如一般拼盤一樣,為節省本,往往會在碟底鋪上一層厚厚的豆腐,因此鵝肉份量相對不多,十多人真的不夠分。幸好鵝肉不老,肉質尚算幼嫩而不鞋口,唯不感突出。香芋鴨外脆內軟,芋泥比例偏多,鴨肉的角色相對模糊,可是鴨肉油香注入每塊香芋鴨中,味道是蠻討好的,性價比不錯。
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