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2016-09-13
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今天係中秋節車媽媽祝大家中秋節快樂，人月兩團圓， 早在9月8號一眾好友已相約到預祝中秋節，相聚吃餐精緻的滬菜。新滬坊位置比起金紫荊較近港鐵站， 地方同樣闊落舒適。這夜我哋被安排到廂房就座，令我們吃得更加愜意喔！由美艷的菜牌帶領我們開始今晚精彩嘅中秋節飯聚！！先上場嘅係富西式外表的滬坊小蝶，內容有{水晶蟹肉}，{涼拌海參}，{黑松露燻蛋}及{麻醬沙律}，一端上枱那黑松露嘅香氣直撲鼻子，口水即時湧出，吃下同樣精彩，軟綿黏咀的流心蛋黃 ，加上香氣濃郁的黑松露醬及煙燻味，只能說一句*傾心*{水晶蟹肉}看上去晶瑩剔透吃下味道帶鮮， 口感清爽絕不會立痴痴的，我很喜歡呢。而{涼拌海參}質感爽口，帶微微香辣味道，很可口呀！！{蟲草花百豆湯}車媽媽都十分喜歡用蟲草花煲湯，但愛嚟煲豆湯還是第一次試，豆湯非常之濃郁香甜，而且喝下非常飽肚呢！加上有蟲草花咬口更加豐腴。驚喜一浪接一浪，這味{花雕酒釀大明蝦}， 上枱時已香氣四溢！！用上花雕及酒釀來蒸煮新鮮
花雕酒釀大明蝦
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這夜我哋被安排到廂房就座，令我們吃得更加愜意喔！
由美艷的菜牌帶領我們開始今晚精彩嘅中秋節飯聚！！
先上場嘅係富西式外表的滬坊小蝶，內容有{水晶蟹肉}，{涼拌海參}，{黑松露燻蛋}及{麻醬沙律}，一端上枱那黑松露嘅香氣直撲鼻子，口水即時湧出，吃下同樣精彩，軟綿黏咀的流心蛋黃 ，加上香氣濃郁的黑松露醬及煙燻味，只能說一句*傾心*
{水晶蟹肉}看上去晶瑩剔透吃下味道帶鮮， 口感清爽絕不會立痴痴的，我很喜歡呢。
而{涼拌海參}質感爽口，帶微微香辣味道，很可口呀！！
{蟲草花百豆湯}車媽媽都十分喜歡用蟲草花煲湯，但愛嚟煲豆湯還是第一次試，豆湯非常之濃郁香甜，而且喝下非常飽肚呢！加上有蟲草花咬口更加豐腴。
驚喜一浪接一浪，這味{花雕酒釀大明蝦}， 上枱時已香氣四溢！！
用上花雕及酒釀來蒸煮新鮮大蝦，真係隔住個mon都覺吸引，而且大蝦爽口又彈牙，味道十分鮮甜，仲有嘅係墊底嘅粉皮，大家千萬別錯過，簡直係精華所在*^O^*
{子薑鴨}從來愛吃薑的車媽媽很喜歡這味菜式，香辣無渣嘅子薑，配上鬆軟嘅鴨肉，清爽好吃。
{醬汁燒牛肋骨}不吃牛的我當然係益朋友啦！聽聞這個菜都十分好味道呢！
{有機鮮蔬炒珍菌}，內有南瓜，木耳，雞脾菇，同埋我最鍾意嘅秋葵。
這個鮮蔬炒真菌味道清香，用來間場真的十分合適呀。
最後係高湯小籠包,和擔擔湯拉麵，係食滬菜嘅地方又怎能少得它們呢！
高湯小籠包外型靚仔，吃下味道更是鮮甜多汁，小籠包皮亦算夠薄，質素很不俗呀。
高湯小籠包
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到甜品環節喇！今晚我哋食高力豆沙和小米南瓜露。
{小米南瓜露}用原個南瓜上枱，真的十分可愛，味道方面南瓜露挺香甜，還有粒粒小米咬口十足。
{高力豆沙}香甜不油膩，豆沙餡不會過甜，質素很不錯呢。
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