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2021-04-30
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位於尖沙咀1881的后園The Queen，是一間把傳統和新派中菜合二為一，兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理，曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚，主力設計各種創意點心。而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅 和 前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大，想吃高質美味的中菜，后園是不錯的選擇唷~ 后園在前香港水警總部改建而成的 1881公館內，四周都充滿歷史文化氣息，四周都是打卡拍照的好地方。當天被安排坐在室外，天井式的庭園設計，舒適的天氣和環境，感到舒服自在。 Afternoon Tea Set $688/2位 今天試試后園最新推出的中西合璧下午茶，包含:5款中式和5款西式美食。供應時間為每天的下午三時至五時半。 中式點心包括: 黑松露蘑菇餃、蟹肉南瓜餃、蝦肉春卷、黑芝麻包 和 京都豆腐奶凍。 點心餃子相當不錯，餃皮晶瑩通透，餡料豐富，鹹鮮並重。蝦肉春卷酥脆可口，蝦肉彈牙。黑芝麻包放涼後會較硬，所以呈上後先吃會比較好呢! 京都豆腐奶凍，滑溜順口，豆味出聚，很好吃呀~ 西式餐點包括: 龍蝦草莓乳酪三文治、黑魚子班戟、草莓海綿蛋糕、草莓開心果撻、原味和草莓
后園由三大名廚主理，曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚，主力設計各種創意點心。而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅 和 前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大，想吃高質美味的中菜，后園是不錯的選擇唷~
后園在前香港水警總部改建而成的 1881公館內，四周都充滿歷史文化氣息，四周都是打卡拍照的好地方。
當天被安排坐在室外，天井式的庭園設計，舒適的天氣和環境，感到舒服自在。
Afternoon Tea Set $688/2位
今天試試后園最新推出的中西合璧下午茶，包含:5款中式和5款西式美食。供應時間為每天的下午三時至五時半。
中式點心包括: 黑松露蘑菇餃、蟹肉南瓜餃、蝦肉春卷、黑芝麻包 和 京都豆腐奶凍。
點心餃子相當不錯，餃皮晶瑩通透，餡料豐富，鹹鮮並重。蝦肉春卷酥脆可口，蝦肉彈牙。黑芝麻包放涼後會較硬，所以呈上後先吃會比較好呢! 京都豆腐奶凍，滑溜順口，豆味出聚，很好吃呀~
西式餐點包括: 龍蝦草莓乳酪三文治、黑魚子班戟、草莓海綿蛋糕、草莓開心果撻、原味和草莓味鬆餅。
龍蝦草莓乳酪三文治 和 黑魚子班戟 匀令人驚喜，鹹的龍蝦配酸甜的乳酪有意想不到的配搭。而班戟則鬆軟美味，鹹香得宜。兩款蛋糕同樣深得我心，蛋糕非常鬆軟，香氣撲鼻，開心果撻甘脆可口，酸醉甜甜，值得試試呀。
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