1908bc British Chinese

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朋友好鍾意食傳統粵式菜又鍾意西式有靚靚擺盤嘅餐廳，今次我就搵到呢間位於上環嘅fusion菜比佢嘆。頭盤首先嚟三樣中式小食，一見到芝麻蝦多士，賣相好吸引。唔單止係金黃色，佢做到酥脆，蝦肉亦都有彈牙嘅感覺，食落唔會好重油分嘅感覺。另外陳醋蜜汁排骨味道酸酸甜甜，排骨腍滑，細細舊唔會太Heavy。仲有脆皮素春卷，都係炸到金黃色，睇到都食慾大增。之後就上湖區海鮮羹。話到明粵式菜又點可以冇湯呢？呢個湯用料十足，有唔同嘅菌類同海鮮，味道清甜，用嚟過一過頭先食嘅頭盤，再期待嚟緊嘅精彩主食。蒜蓉粉絲蒸扇貝一上枱嘅時候，我同朋友都不禁咁嘩咗一聲，份量好大，而且面頭鋪滿咗蒜蓉，店員仲好熱心咁提我哋要盡快食。成粒扇貝連埋蒜蓉粉絲擺落口嗰種感覺好滿足，既有蒜蓉嘅香，帶子嘅甜味，粉絲更加係吸滿晒所有食材嘅精華。之後就係棒棒吉列蝦掛包，睇落同一般掛包唔同，佢裏面係脆脆嘅蝦餅，配埋軟熟嘅包，口感好好。乾燒薑汁鱈魚擺盤似係食緊西餐嘅煎鱈魚，但係個味道同煮法都係中式嘅。佢嘅魚好滑 ，充滿油香又吾會食到膩。甜品試到佢地嘅芝士蛋糕同檸檬撻，喜歡後者酸酸甜甜，幾啱我。今次仲飲到鍾意嘅Riesling，配埋啲美食都好夾。