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2023-11-09
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===^^注意人均消費約$450^^===三五知己幾乎一年365日都會有火鍋聚會，與好友們一起「煠下煠下」，再喝杯冰茶，是人生一大樂事！撇除火鍋放題不說，食材新鮮且用料較上盛的火鍋店一般都偏貴。這晚便試一試尖沙咀這間一向評價不錯的火鍋店。先說說湯底吧，椰子雞鍋($298)滾起後眾人便急不及待勺了一大碗，落足料煲的湯果然清甜，只是略嫌雞肉沒甚麼味道，肉質也不如想像中嫩滑，用來作湯底倒是不錯。配料方面我們分別點了價錢較相宜的脆魚片($138)、黑栢葉($88)、蝦滑拼墨魚滑($138)、稻庭烏冬($48) 及各類菜($48@每款)，以及較高價的霜降手切牛項脊($288)及封門柳($268)。如果你喜歡吃牛肉，其實不同火鍋店也可找到各款牛肉刁鑽部位、新鮮手切肥牛等，當然城寨煲皇的牛肉在這標價下的質素算是不過不失，牛味夠，吃下去不油膩，從湯中撈起也不會讓湯底鋪上厚厚的一層油脂。若單以味道和口感來說，當晚讓人較意外的倒是墨魚滑和烏冬，口感彈牙，沒有味精 (至少我們四人都吃不出) ，性價比相對較高。其實逐樣叫菜的火鍋店一般都豐儉由人，好處是可根據人數叫適合的份量，也不會因為要「回本」而拼命吃，只是
三五知己幾乎一年365日都會有火鍋聚會，與好友們一起「煠下煠下」，再喝杯冰茶，是人生一大樂事！撇除火鍋放題不說，食材新鮮且用料較上盛的火鍋店一般都偏貴。這晚便試一試尖沙咀這間一向評價不錯的火鍋店。
先說說湯底吧，椰子雞鍋($298)滾起後眾人便急不及待勺了一大碗，落足料煲的湯果然清甜，只是略嫌雞肉沒甚麼味道，肉質也不如想像中嫩滑，用來作湯底倒是不錯。配料方面我們分別點了價錢較相宜的脆魚片($138)、黑栢葉($88)、蝦滑拼墨魚滑($138)、稻庭烏冬($48) 及各類菜($48@每款)，以及較高價的霜降手切牛項脊($288)及封門柳($268)。
如果你喜歡吃牛肉，其實不同火鍋店也可找到各款牛肉刁鑽部位、新鮮手切肥牛等，當然城寨煲皇的牛肉在這標價下的質素算是不過不失，牛味夠，吃下去不油膩，從湯中撈起也不會讓湯底鋪上厚厚的一層油脂。若單以味道和口感來說，當晚讓人較意外的倒是墨魚滑和烏冬，口感彈牙，沒有味精 (至少我們四人都吃不出) ，性價比相對較高。
其實逐樣叫菜的火鍋店一般都豐儉由人，好處是可根據人數叫適合的份量，也不會因為要「回本」而拼命吃，只是這間醬油要額外收費，連水也不提供，別說只提供普通樽裝飲料但收取偏貴的價錢，亦沒有甚麼服務可言。如果有甚他選擇，應該不會再回訪了。
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