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2024-11-21
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朋友介紹之下去咗榊原食佢哋嘅omakase。Lunch menu就叫咗蟬時雨$668呢個set，共有16品料理🙂↕️先黎嘅係茶碗蒸，然後係刺身：北寄貝、赤貝經拍打後收縮入口新鮮爽彈；當造北海道鱈魚白子以及鮟鱇魚肝都係經典配搭辣椒蘿蔔配酸汁。成餐最精彩嘅應該係呢個半熟流心斑馬瀨尿蝦，原條足足手臂咁長，煮到8成熟非常好食🤯中間會有日本蕃薯🍠同洋蔥🧅嘅天婦羅壽司首先有北海道大溝貝、愛媛縣膠原鯛、深海池魚、日本象拔蚌白見貝、黑陸，食材新鮮，魚類同貝類都有相當平衡☺️重點有大拖羅，厚切之餘魚油十足😳海膽飯嘅量亦比一般海膽軍艦多好多，十分滿足🤤最後就係拖羅蓉手卷。埋尾嘅布甸蛋、湯、焙茶雪糕令成餐食落非常飽同滿足
先黎嘅係茶碗蒸，然後係刺身：北寄貝、赤貝經拍打後收縮入口新鮮爽彈；當造北海道鱈魚白子以及鮟鱇魚肝都係經典配搭辣椒蘿蔔配酸汁。
成餐最精彩嘅應該係呢個半熟流心斑馬瀨尿蝦，原條足足手臂咁長，煮到8成熟非常好食🤯
中間會有日本蕃薯🍠同洋蔥🧅嘅天婦羅
壽司首先有北海道大溝貝、愛媛縣膠原鯛、深海池魚、日本象拔蚌白見貝、黑陸，食材新鮮，魚類同貝類都有相當平衡☺️
重點有大拖羅，厚切之餘魚油十足😳海膽飯嘅量亦比一般海膽軍艦多好多，十分滿足🤤最後就係拖羅蓉手卷。
埋尾嘅布甸蛋、湯、焙茶雪糕令成餐食落非常飽同滿足
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