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2021-05-02
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香港人喜歡吃火鍋已不用多說，特別在炎熱夏天，也要開著冷氣吃火鍋，難怪巿面上都找不到同款式的火鍋店。台式養生火鍋已吃不少，最近又多了一款為串串鍋，在國内已經流行已久，除了鍋底收費，食物以每串計算，不同食物有不同收費，今天在香港也可以享用串串鍋，懷緬一下串串鍋的風味。串串鍋顧名思義為是把食物串為一串，放入鍋中，待食物熟透，拿著竹串而吃。Fun Fun 串串鍋與國内串串鍋不同之處，就是以一個價錢收費，指定食物可以任食任飲，還有甜品，安排上確實簡單好多。難怪可以吸引大量年青食客，任飲任食，還有甜品，2小時吃飽，就抱著肚子滿足地離開。******************************Fun Fun 串串鍋位於年青人必去的旺角區，不是地舖，從電梯而出就到門前。Fun Fun 串串鍋地方不算很大，但座位也不少，還有獨立房間，方便食客想有一個空間，享用火鍋。整體環境都乾淨舒適，服務員都很勤快，無論是加添火鍋食材，把枱上多餘食物盤或已飲完飲品，都會很快處理，服務確實不錯。收費上相對簡單，以入座2小時計，午巿HKD88/人免收加一。晚巿以19:30為劃分界線，19:30之前收費為HKD138/人
串串鍋顧名思義為是把食物串為一串，放入鍋中，待食物熟透，拿著竹串而吃。Fun Fun 串串鍋與國内串串鍋不同之處，就是以一個價錢收費，指定食物可以任食任飲，還有甜品，安排上確實簡單好多。難怪可以吸引大量年青食客，任飲任食，還有甜品，2小時吃飽，就抱著肚子滿足地離開。
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Fun Fun 串串鍋位於年青人必去的旺角區，不是地舖，從電梯而出就到門前。
Fun Fun 串串鍋地方不算很大，但座位也不少，還有獨立房間，方便食客想有一個空間，享用火鍋。整體環境都乾淨舒適，服務員都很勤快，無論是加添火鍋食材，把枱上多餘食物盤或已飲完飲品，都會很快處理，服務確實不錯。
收費上相對簡單，以入座2小時計，午巿HKD88/人免收加一。晚巿以19:30為劃分界線，19:30之前收費為HKD138/人，其他時段為HKD158/人，全包飲食任飲和甜品，另外再有加一收費。星期五六日人頭費只而加多HKD/人，都很合理。此外，還有學生，生日和打卡優惠，各優惠符合指定條件之下，享用優惠都有所不同，這些優惠能迎合不同食客前來享用，都算大眾化。
火鍋食材櫃有2個，飲品共有3個櫃，甜品就有一個。食材其中一個櫃是以港式肉丸，雜菇，腸仔，午餐肉，蔬菜，嚮鈴，生根為主。另一個櫃以不同肉類串如金菇肥牛，露筍豬肉，魚肉，雞腎，牛栢葉，雞翼和粉麵為主，粉麵有粉絲，出前一丁，福字麵，烏冬，韓式拉麵，尼印麵等。
飲品櫃包括了不同品牌涼茶，汽水，烏龍茶，檸檬茶，樂天飲品等。
除了櫃内提供食物，還有些指定食物在餐紙内任點任食。餐紙内有價錢的食物是需另外收費，包括支裝啤酒。
甜品包括維他豆腐花，Appolo 3款味道杯裝雪糕和牛仔雪條為主。
火鍋湯底共有6款選擇，當中包括招牌重慶麻辣湯鍋，藥膳胡椒魚肚湯，秘製沙嗲湯，椰香海底椰雞湯，韓式部隊鍋，喜壽燒鍋。如想選上2款湯底的鴛鴦鍋，只需加HKD25，確實不錯。
難得吃上串串鍋，當然要加錢享用鴛鴦鍋，必經吃回地道風味，招牌重慶麻辣湯鍋配上椰香海底椰雞湯。重慶麻辣湯，湯中有的是葱段，少麻多辣，吃完食物才帶出辣味在口中。椰香海底椰香雞湯，有不少雞件和海底椰，絕對是真材實料。最重要，每次湯中加水，都不會影響湯中的味道，有一定水準。
吃串串鍋好處就是把食物切成細件，用竹簽串上，放入湯鍋，所以等候時間不會很長，就可以吃上，而且食物份量都不算大件，可以多吃不同款式，每次所取食物款式不用太多，吃完可以再取其他火鍋食材。
必吃之選就是餐紙上的串串芫茜牛，安格斯肥牛，黑豚腩片和沙白。串串芫茜牛，牛肉用上是滑牛，卷上不少芫茜，放入招牌重慶麻辣湯鍋，風味十足，滑牛肉質滑而不韌，帶著爽口芫茜，芫茜香濃再帶點麻辣的香，惹味十足。
安格斯肥牛牛味都突出，放入湯鍋好快就熟，還有麻辣湯鍋的惹味，好吃。
更沒想到黑豚腩肉，肥瘦肉一層一層，入口肉味香濃，完全不會覺得油膩感。沙白雖說不是大隻，放入椰香海底椰雞湯，吃上口更加鮮甜，還有椰香味。
魚肉，單看賣相都新鮮，切成厚條，放入椰香海底椰雞湯鍋，吃上口啖啖肉，又嫩滑，還帶著椰香味，也是必吃之選。
嚮鈴和生根放入湯中，都滿有椰香味，確實不錯。蔬菜方便，都很新鮮，入口爽脆又清甜，更充滿椰香湯底味道，還要吃多點菜。最特別是以芝麻味或是花生味道的湯丸，也是放入湯鍋之中煮熟而吃，芝麻味道湯丸都幾香，湯丸口感都幾彈牙，確實有點意外。
主食選了韓國拉麵，放入椰香海底椰雞湯之中，每吃上一口麵，口感彈牙之外，滿滿椰香味，配上長條蟹柳，貢丸，芝士鱈魚丸，都一樣好味。
飲品都是大品牌涼茶，有一定保證，又可清熱潤喉解渴。甜品維他豆腐花。口感滑溜又滿滿豆香，有點似豆漿的味道。
雪糕，選了芋頭味，有著清香芋頭味又不會很甜，吃幾杯也不怕。
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