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Restaurant: tori izakaya
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 7 working days after each eligible dining transaction.
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Level4
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串出和風好味道 ~ 鳥居居酒屋
2015-05-26 793 views
前排，BeautySearch 有幸來到銅鑼灣澳門逸園中心某餐廳試食，始發現，這棟大樓不少樓層也變了食肆，十多家食店雲集在一棟商廈內，提供不同菜餚，各有特色。當時，BeautySearch 已決定有機會一定要再來這裡試試其他店子。上網搜尋期間，無意中發現，最近有三位曾任「南蠻亭」、「三五亭」、「明串燒」的師傅出來自己開居酒屋，而這家居酒屋正正開設於澳門逸園中心上，於是，相約幾位朋友一齊來到這家「鳥居居酒屋」試試這三位大師父的功架。其實，能在澳門逸園中心這裡站穩腳，並非易事！同場已有十多家餐廳，競爭可謂非常激烈，加上位處商廈，也算是樓上舖，要令街客發現，且特意登門，絕非容易…一進去，店子的裝修是懷舊的日式風格，以木為主，牆身以灰色為主，窗戶用上很有日式的木框作裝飾，很優雅，充滿舊式日本居酒屋的格調。這兒設有開放式的廚房，可以看到燒烤的過程，喜歡看著廚師專注地準備食物的食客，一定會選靠近廚房的Bar 枱位置。平時的我，可能也會選這位置，但這夜約了三五知己談天，想座的舒適一點，慢慢詳談...甫坐下，店員便送上前菜，是切成一條條的青瓜、蔬菜，很爽口。店員續解說，這不是單純的一碟前菜，而是當客人
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前排，BeautySearch 有幸來到銅鑼灣澳門逸園中心某餐廳試食，始發現，這棟大樓不少樓層也變了食肆，十多家食店雲集在一棟商廈內，提供不同菜餚，各有特色。當時，BeautySearch 已決定有機會一定要再來這裡試試其他店子。上網搜尋期間，無意中發現，最近有三位曾任「南蠻亭」、「三五亭」、「明串燒」的師傅出來自己開居酒屋，而這家居酒屋正正開設於澳門逸園中心上，於是，相約幾位朋友一齊來到這家「鳥居居酒屋」試試這三位大師父的功架。
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 其實，能在澳門逸園中心這裡站穩腳，並非易事！同場已有十多家餐廳，競爭可謂非常激烈，加上位處商廈，也算是樓上舖，要令街客發現，且特意登門，絕非容易…
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 一進去，店子的裝修是懷舊的日式風格，以木為主，牆身以灰色為主，窗戶用上很有日式的木框作裝飾，很優雅，充滿舊式日本居酒屋的格調。
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 這兒設有開放式的廚房，可以看到燒烤的過程，喜歡看著廚師專注地準備食物的食客，一定會選靠近廚房的Bar 枱位置。平時的我，可能也會選這位置，但這夜約了三五知己談天，想座的舒適一點，慢慢詳談...
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 甫坐下，店員便送上前菜，是切成一條條的青瓜、蔬菜，很爽口。店員續解說，這不是單純的一碟前菜，而是當客人食串燒食多了，想清清口裡的濃郁味道時進食的。想不到，原來有這用途呢！
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 雖然這裡的串燒已作調味，但若仍感不足，客人還可蘸這醬汁或沖繩鹽，醬汁是甜甜地的麵豉醬；而天然的沖繩鹽，純度高，並且含有豐富礦物質。
刺身併盆（五品）
$298
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 我們點了一盆豐富的刺身併盆（五品）揭開當晚的序幕，當中包括：三文魚、帶子、甘蝦、油甘魚及海膽，上桌時非常精緻，而且味道又鮮又甜，足見這兒材料講究不馬虎。
和風蒜子蕃茄沙律
$38
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 前菜還是不可缺的，我們選了「和風蒜子蕃茄沙律」。原隻的大蕃茄，去了皮，再伴以蒜子、蔥絲及蔬菜一同進食，更添和風味道！沙律汁是味道甜甜酸酸，感覺很清新、鮮甜！吃了令人開胃。

去得居酒屋，點可以唔食串燒？戲玉陸續上桌。
虎蝦
$138
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 先來大大隻虎蝦，燒得香噴噴，連蝦殼也脆脆的，蝦味鮮，還有蝦頭部分滿載豐富的蝦膏，實在非常邪惡，卻又鮮味無窮！
厚切牛舌
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 平時食牛舌，基本上好少理會是厚是薄，正確來說，很少店子會讓客人選厚薄，不過，認食的朋友告知我「識得食，牛舌一定係食厚切！」於是，見到鳥居這兒有厚切牛舌，當然一定要試試！嘩！原來厚切牛舌足足有2cm厚，表面燒至金黃，微焦！內腍香嫩，又多汁，易於咀嚼又充滿肉香。
羊扒
$58
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 BeautySearch 一向愛吃羊扒，但多半也會在西餐廳進食，因為喜愛那6成熟的肉嫩鮮味，不知燒的方法，會否太乾呢!? 上桌時，羊扒香氣四溢，表面看，的確好像有點乾身，咬下時，一啲都唔乾，亦唔韌，而且keep 到6/7 成熟，肉質依然鮮嫩，與西餐廳相比，似乎更香、更惹味，又是另一種風味！
雞翼
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 這夜，我們選了兩款不同味道的雞翼，分別是明太子雞翼及芝士雞翼，兩款雞翼都去了骨，進食時啖啖肉，非常滋味！尤其明太子與肉都釀在雞翼內，令雞翼看上去脹卜卜之餘，亦多了份肉汁鮮嫩；芝士雞翼較乾身，芝味卻非常濃郁！
雞丸
$58
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 將生雞蛋與醬汁拌勻，再將雞丸蘸蛋醬一同享用，雞雞丸除了雞肉外，還有少許雞軟骨，咀嚼時很有口感。蘸了蛋醬，不但變得相當鮮味，而且非常細滑，每一口都充滿著蛋香味道！
明太子燒飯團
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 由於今晚有男士在場，所以，成晚沒有飯落過肚，他總覺得有點不足，於是，我們點了兩個燒飯團來試試，今次選了明太子味。飯團燒到有點像暴暴飯焦，非常香脆，雖然燒到整個飯團也焦了，但沒有 “燶” 的苦味，而且咬落去，入面的飯唔乾身，口感不俗，而且非常飽肚。
巨峰乳酸梳打
$28
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 雖然，食串燒的最佳搭配似乎首選是 Sake，不過，BeautySearch不勝酒意，還是選別的食品，最後，我選了巨峰乳酸梳打 $28，加了蘇打的巨蜂，提子味雖然不算濃郁，清清地，口感也不錯，尤其吃了那麼多燒物，飲品清甜一點反而更為協調，而且消暑解渴。

Other Info. : 這裡所有串燒都是即叫即燒的，所以中段食客人數較多時，等候的時間可能會長一點。其實，BeautySearch 已好耐無同朋友食飯食足4個鐘，雖然好倦，但說說笑笑又一晚，真的很開心！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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