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2019-05-22
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不嬲都好鍾意食日本野，香港有好多日式餐廳，多數都係食刺身壽司拉麵等等，主打食串燒嘅就比較少。今日就特登嚟依間出名食串燒嘅日本餐廳Rerere1001日式串燒。已到餐廳唔算好大，不過裝修設計好日式，好有日本居酒屋feel。一坐低師傅就好細心介紹佢哋嘅餐牌，仲建議我哋嗌咗嘢飲先，之後慢慢睇菜單。依度淨係賣兩隻啤酒，Suntory同Orion，聽師傅介紹先知原來依兩款都係日本釀制，係用番日本既水原，所以特別好飲！！另外仲點左杯用日本whiskey-角調既Highball！前菜方面叫咗北海道粟米刺身沙律。原來依款刺身唔係日日都有得食，因為今日咁啱係即日飛機送到夠新鮮先可以食，如果唔係就會造成燒粟米。咁大個人第一次食生嘅粟米大，想像中好食好多，超鮮甜，好有田園風味。前菜仲有鱈魚乾，小小咸，好煙韌，用嚟送酒簡直一流。日本地雞唐揚依個炸雞真係出色到不得了，炸粉好薄，裏面雞肉超多汁超嫩滑，加少少檸檬汁同埋蛋黃醬食到停唔到口。串燒五盛盒呢個串燒係冇得揀嘅，因為係由師傅決定，睇吓嗰日有咩食材新鮮，就會用咩黎做串燒。由上而下嘅係小番薯，牛行隔膜，牛肝，廣島蠔同埋雞翼。所有串燒都好好食，絕對唔會過熟。關東煮四
已到餐廳唔算好大，不過裝修設計好日式，好有日本居酒屋feel。
一坐低師傅就好細心介紹佢哋嘅餐牌，仲建議我哋嗌咗嘢飲先，之後慢慢睇菜單。
依度淨係賣兩隻啤酒，Suntory同Orion，聽師傅介紹先知原來依兩款都係日本釀制，係用番日本既水原，所以特別好飲！！
另外仲點左杯用日本whiskey-角調既Highball！
前菜方面叫咗北海道粟米刺身沙律。
原來依款刺身唔係日日都有得食，因為今日咁啱係即日飛機送到夠新鮮先可以食，如果唔係就會造成燒粟米。咁大個人第一次食生嘅粟米大，想像中好食好多，超鮮甜，好有田園風味。
前菜仲有鱈魚乾，小小咸，好煙韌，用嚟送酒簡直一流。
日本地雞唐揚
依個炸雞真係出色到不得了，炸粉好薄，裏面雞肉超多汁超嫩滑，加少少檸檬汁同埋蛋黃醬食到停唔到口。
串燒五盛盒
呢個串燒係冇得揀嘅，因為係由師傅決定，睇吓嗰日有咩食材新鮮，就會用咩黎做串燒。由上而下嘅係小番薯，牛行隔膜，牛肝，廣島蠔同埋雞翼。所有串燒都好好食，絕對唔會過熟。
關東煮四盛盒
去得居酒屋就緊係唔少得關東煮啦。
日本半熟刺身級雞柳配芥辣
唔好睇啲芥辣好似好多，其實係特製過，所以佢有芥辣既味道但係唔會攻鼻。
薄燒A4和牛蛋卷
依個真係全晚最好食嘅串燒，我本身已經好好食，入口即溶，好香牛油味，再加上半熟嘅流心蛋，好味到難以形容。
最後食埋就燒飯糰我就啱啱好夠晒飽喇😁😁😁
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