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2024-02-27
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這間位於銅鑼灣的【Mokumoku Yakiton】,是一間居酒屋,主打日本串燒,其中豚肉串燒更是推介,有多款特色豚部位,配清酒簡直一流。蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜開胃,十分清爽。刺身三點三文魚肥美,色澤鮮艷;帶子鮮甜無渣;赤蝦大隻,肉質爽彈。冬菇冬菇燒至軟身,加上木魚絲,帶點燒汁甜香。豬腰豬腰燒至剛熟,表面帶焦香,入口不會燒太乾太硬。芫荽肉卷入口爆汁,芫荽爽脆,豬肉油脂滲出,十分多汁。芝士豬耳豬耳十分爽口,表面舖上芝士後再火炙,芝士半溶。
蒜子蕃茄沙律
蕃茄酸甜開胃,十分清爽。
刺身三點
三文魚肥美,色澤鮮艷;帶子鮮甜無渣;赤蝦大隻,肉質爽彈。
冬菇
冬菇燒至軟身,加上木魚絲,帶點燒汁甜香。
豬腰
豬腰燒至剛熟,表面帶焦香,入口不會燒太乾太硬。
芫荽肉卷
入口爆汁,芫荽爽脆,豬肉油脂滲出,十分多汁。
芝士豬耳
豬耳十分爽口,表面舖上芝士後再火炙,芝士半溶。
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