錦 (Closed)

還記得第一次幫櫬”錦”是已經快20 年前的事了、老板是沖繩縣民的日本人、經歷過香港經濟的高高低低、由以前日本客人比例8:2 到現在是 2:8 、出品質素一直都無改變過。～ 前菜充分利用下欄食材、簡簡單單唔花巧、好味道～ 白飯魚乾乾身爽脆、送酒一流～ 枝豆交來貨、合格～ 炸雞 自家製、火喉掌握得宜、入口咬落皮脆有肉汁、好味道～ 免治鷄肉腸 當店自慢（指的是最拿手）、入口非常嫩滑、配合蛋黃醬汁、正！係花工功的出品、必食之選！～ 鷄肉葱火喉掌握得宜、入口咬落有肉汁、配合日本大葱嘅幽香、好味道～ 鷄皮 做到外脆內軟、送酒一流～ 腐皮雞肉卷好味道～ 雞心合格～ 雞肝火喉掌握得宜、入口剛剛熟、咬落軟滑無渣～ 雞膝軟骨比較起雞軟骨咬落軟滑無渣、個人至愛～ 雞尾咬落爽口唔油膩、送酒妙品～ 雞腎合格、咬落軟滑無渣～ 鰻魚軟滑好味道、建議配熱辣辣細碗白飯一起吃、正！～ 鷄翼 好味道～ 鷄皮蒜頭卷送酒妙品～ 豬柳合格～ 煙肉蠔卷蠔肉飽滿、配合煙肉燒香後嘅油脂、入口咸咸香香、充滿蠔汁嘅味道、正！～ 燒牛舌個人至愛～ 牛肋骨肉入口咬落充滿肉汁、好味道～ 炸豆腐合格綜合係一間用心經營小店、支持！