Banh mi pate (Vietnam Genuine)

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Banh mi pate也是我收藏了挺久的一家pho，上次吃完Viet出来看到在排队，这次周末晚上来还挺空。·我觉得这家没有Viet惊艳，但整体是量足且好吃的。应该搬过一次店址，环境宽敞明亮舒服，态度也不错。·【越式鸡丝汤河粉】在HK比较小众的鸡肉pho，比起Co Thanh的浓鲜，这里的鸡汤底则是一种温润柔雅的鲜甜。·河粉滑溜，鸡肉柔嫩，整体口味比较清淡。接连下雨的一周天气还有点凉，一碗暖暖的汤别提有多滋润落胃。·【五香牛肉干青木瓜沙律】调味也比较克制，没有一个劲儿地甜辣，吃完后盘底基本没剩多少酱汁，但每一口都足够有滋味。·青木瓜丝和牛肉干都切得很细致，牛肉干是和青木瓜差不多的细丝，十足的韧性和脆爽口感在口中自然流畅地融为一体，如此搭配还蛮妙的。