Banh mi pate (Vietnam Genuine)

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成日話跑馬地有兩間越南河好好食，講咗咁多次，問完跑馬地街坊做好功課，就決定嚟到呢間，Banh Mi pate。聽人講話佢嘅順化牛河係出名，點知原來法包原來係重點，本來諗住食火車頭河同順化牛，即刻轉做食法包加順化牛河。順化牛河上次喺峴港都好想食，可惜太飽食唔到，反而喺呢度嘅順化牛河都唔夠膽講算唔算正宗，辣辣地嘅湯底，大量唔同牛嘅部位，個人最鍾意牛腱，選了無咁掛湯嘅檬粉，但整體感覺唔錯。聽人講佢嘅炸嘢都好出色，本來想叫多個炸雞翼湯河，最後驚太飽都係淨係單點一個炸雞翼就算，炸物出色，簡單便試到師傅嘅功架。佢嘅招牌法包包括肝醬，燒肉片，燻蹄，扎肉，越式酸菜，芫荽，法國牛油，青瓜，同上次係灣仔食嘅品味唔同，肉嘅款式較多，肝醬反而得一種。個法包同上次一樣做得好脆，聽店家講都係自家制法包，愛品味者一定要過來一試。另外，法包可以選辣同唔辣，跑馬地街坊建議要食辣，跟住佢嘅建議就算唔食辣嘅都話可以接受。我都幾鍾意呢間餐廳嘅氛圍，至少我喺呢間越南餐廳見到蛋咖啡嘅出現，呢個來自峴港嘅名物，香港無乜餐廳見到，不過由於唔算太肚餓，反而點咗越式咖啡。唯一要投訴嘅係，佢嘅越式咖啡唔係喺你面前滴漏，不過佢喺Menu度都

河内火車頭湯河粉 ($152)入面有安格斯生牛肉，熟牛肉，牛柏葉，牛，牛丸，雖然價錢稍高，但入面嘅牛油香而有口感✔️，會再回頭！越式法包 ($78)可以揀辣或唔辣，仲可以搵職員幫手切開兩份，容易啲𝓈𝒽𝒶𝓇ℯ。好鍾意佢個秘製鵝肝醬，另外入面有燒肉片，燻蹄，扎肉；越式酸菜，芫荽以及青瓜，令到個感覺唔會油膩，反而幾清新。*留意番⇢⇢需要10分鐘即叫即焗，所以好夠熱脆卜卜！話梅金桔 $28飲完喉好舒服☺️聽講呢間餐廳係明星小店，會有機會撞到藝人名人，不過我去果晚就撞唔到喇🤨*不是試食活動

有幾次都係喺銅鑼灣行過嚟今次就搭電車過嚟然後再慢慢行過嚟最鍾意呢度真材實料使用鮮甜雞湯製作 次次都忍唔住飲咗好多湯價錢合理 份量足越式蒜蓉牛油雞翼擺盤唔算好特別 但係真係好食雞翼size比平時更加大 肉質好好證明餐廳願意用更加好的食材雞翼醃得好入味 炸衣夠薄好香牛油味道也是恰到好處！推薦比每一個人都鍾意食咗炸嘢，就想揀返一碗湯河 平衡一下湯河 有勁多芫荽 高湯好清 唔會油可以另外根據自己喜好加檸檬汁 或者香葉雞絲索哂啲湯好好食當日食完比較夜 可能因為住宅區所以已經冇乜人但係要早啲嚟就基本上都滿比較多人係點外賣 沿住大街一直行就到昇平街 是一條街 我吃的都需要花點時間發掘入口不算太明顯

今日朋友考車成功，決定要慶功食牛雜😂我哋就去左食跑馬地呢間既越南菜‼️朋友考完車就去左搵位，好彩時間尚早，唔駛排隊等位！一到lunch time，就即刻full house~~📍我係銅鑼灣行過嚟都好快，時代廣場沿住禮頓山一直行，再轉入藍塘道就得！「越式札肉湯河粉」個湯係用左足料雞湯熬製，味道好清甜，札肉係好有喺越南食嘅味道，質感好爽彈，有淡淡嘅胡椒香，唔會太重口味「招牌越式法包」當中有扎肉、燻蹄、鵝肝醬、燒肉片嘅食材，仲有越式酸菜，味道好分明有層次，重點係法包好夠脆，非常回味喺香港好少可以食到好食嘅越式法包‼️「越式炸春卷」

今日同大家介紹嘅呢間餐廳位於跑馬地，一間頗有名氣嘅越南菜餐廳，不過我哋撞啱lunch hour時間嚟就比較多人，需要等一陣位。聽聞呢間餐廳比較多名人光顧，不過我哋就冇撞到啦。 越式法包 $78非常推介大家試吓呢個法包，即叫即焗，內含多款配料，包括肝醬、燒肉片、燻蹄、扎肉、越式酸菜、香菜、法國牛油同埋青瓜，非常足料同埋好好食。牛油雞翼$96牛油雞翼一共有六隻，價錢偏貴，但係物有所值，咬落去即刻爆汁，肉質嫩滑。扎肉湯河 $77扎肉湯河湯底味道卻好濃郁，配上越南扎肉，口感一流。Banh mi pate (Vietnam Genuine) (跑馬地)跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖

📍 Bánh mì pâté (Vietnam Genuine)📍 跑馬地 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘆 •昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-聽說跑馬地這邊有一家地道餐館《Bánh mì pâté》，而且不少明星都是座上客，喜歡吃越南菜的我當然也要試試看！來到後，才發現原來以前已因為他們著名的越南法包，光顧過他們主打外賣的舊店近年則搬到了同一條街、較大的舖位，提供更多堂食位置，可喜可賀啊🎉-餐廳由來自越南河內的老闆主理，食物味道當然是十分正宗又好吃環境、服務都很好，卻「全日免加一」，更值得一訪！尤其推薦其他餐廳少見，但在越南是必嚐的【Bun Cha】和【蛋咖啡】❤️【越式法包】亦是這裡的招牌菜式之一，可惜這晚已售罄，唯有下次再吃啦！-// 小吃 //✿ 越式香茅雞中翼 ($40/三隻)雞翼大隻厚肉、肉汁豐富、十分惹味～•// 粉麵 //.✿ 燒腩肉肉丸撈檬 Bun Cha ($96)上次到訪河內都有特地找【Bun Cha】吃，想不到香港也能吃到啊～可以把檬粉放入酸甜清爽的魚露清湯，像日式沾麵般享用～在越南的地道做法是在街邊的炭爐上烤肉，所以烤豬肉帶炭火香味這裡當

跑馬地個位有少少隔涉，所以好多明星都鐘意係呢邊食野，貪呢邊私隱度高d，而呢間越南餐廳都有唔少明星係座上客。免治豬肉串（$18/串）豬肉串咬落係實淨，唔係梅肉碎，真材實料人手包上竹籤。安格斯生牛肉湯河粉（$119）湯底係用上熬足一日一夜嘅牛骨湯，第一啖飲完我係嘩左一聲，湯底係熬到好甜，令我忍唔住飲完一啖又一啖，安格斯牛薄切，好出色嘅一碗pho! 。扎肉雞絲撈檬（$96）撈檬份量足，魚露汁係自家製，酸度岩岩好，夏天食撈檬解暑一流。📍Banh mi pate (Vietnam Genuine) 跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖。@banhmipate_hk 。#gpighappyvalley

難得入到黎跑馬地，當然要一訪依間明星小店🥴 超級多藝人名人去食嘅高質越南菜😋 裡面裝修簡約清新，明亮嘅燈光好醒神，坐得都幾舒服✅ 㨂咗佢哋誠意推薦嘅招牌越式法包👍 即叫即焗超級有誠意❤️ 法包內含多款惹味配料，包括有肝醬、燒肉片、燻蹄、扎肉、越式酸菜、芫荽、法國牛油同埋青瓜🤩 食落鹹鮮嘅肉香中，帶有蔬菜類嘅清爽，唔會過膩過油，口感豐富出色😘 大大個超級飽肚😙 大滿足推薦✅ 配返杯特濃泰式奶茶🤭 飲落果然茶味濃厚😘 泰茶嘅甘香與甜奶完美融合，入口順滑又可口，甜度恰到好處，真係好正正😆

今天造訪了跑馬地一間備受矚目的越南餐廳，據說不少明星都曾光顧。餐廳主打的招牌菜 Bánh Mì Pâté 越南法包和香濃牛油果沙冰實在令人難以抗拒。🤩首先品嚐的是那令人垂涎的越南法包。外層酥脆的法式長棍麵包，內裡卻蘊藏著豐富的越南風味。🥖 一口咬下，麵包外皮發出誘人的脆響，內裡柔軟的麵包胚完美平衡了口感。法包內餡可說是一場味蕾的饗宴。自家製的肝醬濃郁香滑，與豬肉的鹹香完美融合。燻蹄爽口有豬味，扎肉帶來獨特的香腸胡椒味，而脆爽的酸菜絲則增添了清新的口感。新鮮的香菜和青瓜片為整體增添了層次，法式牛油則為所有食材潤色，讓味道更加圓融，多種食材，口感百千。🌿🥒🥩每一口都能品嚐到食材的豐富層次，鹹香中帶有微妙的酸甜，口感豐富多變，令人回味無窮。這個法包完美詮釋了越南飲食文化與法式烹飪的精妙結合。💯搭配香濃的牛油果沙冰，口感綿密細膩，清爽中帶有淡淡的甜，是炎炎夏日的完美解暑良伴。🥑🍨

是日在跑馬地附近工作 ，放工後想係到行個圈食小小野，見到之前上網好多人介紹的明星小店Banh Mi Pate，據聞好多藝人，名人都去食。餐廳環境簡約而溫馨，牆上掛著色彩鮮艷的越南藝術作品。餐廳由越南人主理，充滿地道風味。餐廳主打菜，招牌越式法包以即叫即焗的方式製作，法包外層香脆，內層材料豐富，夾著肝醬，扎肉，燒肉，新鮮芫茜青瓜，越式酸菜，口感層次非常豐富。除左法包，餐廳的越式香茅豬扒湯檬也是不錯的選擇。香茅豬扒醃得香濃，湯檬很順滑，湯頭清甜，捏一把檸檬酸汁，整個湯底又再提鮮了不少，非常清新。另有個不得不點的鎮店小食：牛油雞翼，非常受歡迎，亦是即叫即製。雞翼煎得金黃酥脆，充滿牛油香氣，肉質VERY JUICY。

同朋友一齊嚟咗呢間越南🇻🇳餐廳🍽️食晚餐🤣$86「越式蝦仁豬腩肉米紙卷」：米紙卷裏邊有蝦仁🍤又有肥美嘅豬腩肉🤣，仲有大片蔬菜，我鍾意🤣$40「越式香茅雞中翼3隻」：炸香茅雞翼，我鍾意食🤣$78「招牌越式法包」：材料包括 肝醬、燒肉片、燻蹄、扎肉、越式酸菜、芫荽、法國牛油、青瓜🥒，真係幾豐富 🤣；餐牌又寫住「即叫即焗」，咁所以上枱嘅時候熱熱哋，法包包皮脆脆哋，配埋咁多材料幾好食喎🤣$58「白灼菜芯」：菜心夠新鮮，簡單白灼已經幾好食🤣

跑馬地真係比較少嚟但係有幾間餐廳我都想食🤪臨走嘅時候竟然遇到佘詩曼✨🐍 食完喺包廂出嚟🥹 勁靚女又白又瘦😍 聽侍應講好多藝人名人去食的～❣️招牌越式法包 $78 肝醬，燒肉片，燻蹄，扎肉，越式酸菜，芫荽，法國牛油，青瓜係我越南每日食一條嘅法包✅ 貼心地切開一半俾我哋分享🫶🏻佢即叫即焗個包真係幾脆又唔硬🥖 肝醬嘅味道唔會太鹹搶咗其他材料👍🏻 肉同菜差唔多係一比一☝🏻幾清爽🥳❣️越式香茅雞中翼 $40大大隻 係食過數一數二好食嘅香茅雞翼🌿🐓加上啲炸紅蔥頭非常惹味🤤❣️河内火車頭湯河粉 $152安格斯生牛肉，熟牛肉，牛白肉，牛柏葉，牛筋，牛丸雖然比較貴 但係份量同質素都真係足🦥牛肉都有三款 各有特色我最鍾意生牛肉🥰🐮牛筋軟腍入味 牛丸有牛油香會爆汁✅💦湯底睇落深色 但飲落好清甜😍有牛香同蔬菜的甜✨ 飲到悶 仲可以加入青檸同辣椒🌶️河粉非常幼滑 有啲似港式嘅粉面🤣

banh mi pate @ 跑馬地之前係社交平台睇左余德承介紹左幾間跑馬地越南粉…間間都好吸引咁…最後揀左一間佢話最正既一間試下。黎到見舖面同社交平台有d出入都猶疑左一下…我估應該新舖黎…不過最緊要個名啱🤣🤣坐低望下餐牌…封面放左越式法包…不過無動搖到bakabak食pho既決心。未食之前…我都覺得個粉會好味…因為檯頭放左一樽樹拉差同海鮮醬…食pho必備我地點左燒腩肉肉丸撈檬同最愛既火車頭越南粉加個春卷。野飲點左好like既牛油果沙冰呢度既撈檬唔係就咁倒魚露落碗…佢會另上一碗熱既魚露俾你…入面有兩粒大肉丸加燒腩肉…檬粉配左生菜絲青瓜絲。肉丸都幾大粒…調味好有越式味道。腩肉即食仲少少微脆…魚露酸甜調得好平衡…唔錯春卷 皮薄夠脆 入面有肉碎…粉絲…木耳絲…點少少魚露用生菜夾黎食好味火車頭 入面好多配料…有生熟牛肉… 牛胸油(第一次有)…牛柏葉…牛展…牛筋。牛肉味濃…肉質都幾嫩滑。河粉好滑同香米味。 料頭有洋蔥…蔥…芫荽同肥嘟嘟芽菜。要重點提下個湯係好夠熱…湯頭好鮮甜…真係好係餐牌咁寫用牛骨熬足一日一夜牛油果沙冰…呢杯好飲…夠凍…口感幾creamy同好香牛油果味下次有機會再試下法包同蒸粉包

大熱天時... 我同朋友不約而同選擇咗撈檬!🔸越式炒香茅豬肉撈檬香茅豬肉肉質軟嫩... 香茅清新迷人... 汁料酸甜適中... 口感鮮明!🔸越式香茅豬頸肉撈檬同香茅豬肉撈檬一樣非常清新... 而燒過嘅豬頸肉多咗一份焦香感... 層次更豐富!🔸牛油雞翼酥脆的外皮包裹住多汁鮮嫩嘅炸牛油雞翼... 搭配清爽嘅炒洋蔥... 既滿足味蕾... 又提升食欲... 令人一吃難忘... 必點!🔸青檸梳打/薄荷青檸梳打加配嘅兩杯飲品... 酸甜滋味與清新口味交織... 清涼解渴!餐廳環境整潔而且簡約... 營造咗舒適用餐氛圍... 感覺唔錯!

越南嘢@跑馬地跑馬地昇平街一條唔係好起眼的街竟然有一間唔錯嘅越式餐館。聞說有好多明星光顧，可惜當日跟佢哋踏上陌路，相識卻未相逢！🥢🍴☕️😥037扎肉雞絲河粉 $96標榜即日Chicken broth 🐔做湯底。果然淡湯完全唔覺有化學品成份。鷄絲夠滑夠嫩，雞皮超薄。扎肉爽口足味。河粉加10滴8滴青檸🍋‍🟩汁+幾棵金不換^，果種VS*出曬嚟。012越式蒸粉卷 $75粉卷晶瑩通透咬口軟綿綿，加上黑木耳做餡料。面頭有芫茜🌿+炸蒜🧄，整個配搭軟硬兼施，有𡁻口，點少少越式酸汁更加醒胃！058斑斕製綠豆糕 $46嘩！一上桌果然翠綠耀眼✨，老闆娘話係即叫即蒸，咬落綠豆蓉很和味不會太甜太膩，有水準！👍049 椰汁紅豆🫘冰 $35椰汁十分鮮甜，紅豆起粒不致成杯散沙咁，少冰可以嘗真啲椰汁🥥味道。註解：VS*：Vietnam Style 金不換^：泰國菜和越南菜常加的一種Basil羅勒家族，味道濃烈芬芳又惹味。#Banhmiplate#VIetnamGenuine#香港美食#香港必食餐廳#香港探店#香港越南菜#跑馬地餐廳#越式扎肉