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2010-03-08
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又唔知醜走上去Yan屋企搞事，晚上主人家訂了萬里緣的盤菜招呼大家。由於人數不少，今次就要了大的，據報價錢$780。這個盤菜，真的幾大幾重，難為龍哥一條友托回來，真係辛苦晒。打開錫紙，看見豐富的材料，未吃已經開心。面頭是一大堆的鮑片，夠稔身，算是不錯；低下有雞鴨和海蝦，雞和鴨都是肉嫩，而海蝦亦算爽口；再尋下去，就是五花腩了。原本是最有期望的，事實上，五花腩吸收了南乳汁的精華，味道是對辦的，肥肉部份豐腴，也沒問題，之不過瘦肉位置實在太韌，花盡氣力才咬得動；魚蛋是大大粒的，經炸過，是彈牙好味；芋頭、枝竹及豬皮被香濃的汁醬包裹著，一定好吃，只是稍嫌芋頭既不粉又不爽；蘿蔔則無渣，卻差丁點甜味；最後是冬菇，厚厚的，好狂又夠稔身，都不錯。總的說也是可以，不過份量太大，最後大家要靠打機去慢慢將盤菜消滅。
由於人數不少，今次就要了大的，據報價錢$780。這個盤菜，真的幾大幾重，難為龍哥一條友托回來，真係辛苦晒。
打開錫紙，看見豐富的材料，未吃已經開心。面頭是一大堆的鮑片，夠稔身，算是不錯；低下有雞鴨和海蝦，雞和鴨都是肉嫩，而海蝦亦算爽口；再尋下去，就是五花腩了。原本是最有期望的，事實上，五花腩吸收了南乳汁的精華，味道是對辦的，肥肉部份豐腴，也沒問題，之不過瘦肉位置實在太韌，花盡氣力才咬得動；魚蛋是大大粒的，經炸過，是彈牙好味；芋頭、枝竹及豬皮被香濃的汁醬包裹著，一定好吃，只是稍嫌芋頭既不粉又不爽；蘿蔔則無渣，卻差丁點甜味；最後是冬菇，厚厚的，好狂又夠稔身，都不錯。
總的說也是可以，不過份量太大，最後大家要靠打機去慢慢將盤菜消滅。
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