鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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原本朋友約定今晚晚餐。但放工後，要到尖東購買海洋公園門票，所以先約定在尖東區集合。順道去拍一拍＜２元特惠站＞，為求慳得一蚊得一蚊囉！當時肚子很餓，剛離開該拍咭的商場，就看到餐廳招牌。還有一列的食物圖片。真係引死人！反正朋友對台式麵ＯＫ，一於在這裡晚餐吧！來到地庫餐廳，職員呈上點菜紙，並講解是：點選食物後，先到收銀枱付款，食物就會送到。要開始計劃點哪款了。肚子很餓，每人要一碗麵及飲品，再配一份小食。份量應該夠吧！我倆都很喜歡牛肉，看到＜主廚私房牛肉＞系列，有牛腩，牛展及牛筋。　一次滿足三個願望，所以大家都想要＜主廚私房牛肉＞。朋友想要拌麵，自己則要湯麵。　　　　　　主廚私房牛肉乾拌麵　真的有牛腩，牛展及牛筋呀！表面有青瓜絲及鹹酸菜。先將麵條與醬汁撈一撈，朋友分了一碗給我。又真是少少甜，少少鹹，不太熱，保証不會流汗，很適合夏天品嚐。　　主廚私房牛肉(湯)麵　　　與拌麵一樣份量的牛腩，牛展及牛筋，按著既定的角度，排在上方。這三款主廚私房也許是品質的保証。　　先嚐牛筋：軟棉棉，滑LUT LUT，無需太多牙力，似食啫喱。再到牛展：這是直切的牛展，有別於平時横切的金錢展。直切的牛展，更能感受到鬆軟