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2021-01-22
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樹懶仔某日走過見到這間主打出前一丁的餐廳，就決定進去嘗試一下。聽說店裡店外所有出前一丁的擺設都是店主的珍藏，到處都看到清仔家族的蹤影😆出前一丁吃法一般就是「撈麵」和「湯麵」。除了湯底或醬汁的搭配之外，煮即食麵的功夫也非常考究。綜合樹懶仔煮即食麵多年的經驗，秘訣就是不斷冷熱交替。在家煮的時候不可能每次都過冷河，就要在煮的時候一直拉出來讓麵接觸到空氣，那麵條就會爽滑不糊口了。言歸正傳，介紹這次的食物了。金寶車打芝士汁+碳燒蜜味豬頸肉撈丁 ($46) + 凍奶茶走甜 ($2) = 💰48以這個價錢來說，吃個出前一丁貴了點，不過抱著嘗試一下的心態來試試這家熱愛出前一丁的餐廳，至於值不值得則要由各位客官來評斷了。賣相來說，擺盤不錯，主打的芝士汁非常濃厚鮮艷，我個人不抗拒三色豆，如果有抗拒的朋友可以叫店家不要加。烤完的豬頸肉看起來很嫩滑亮澤；配菜也是有水準的，與那些連鎖難吃到爛掉的烚菜截然不同；麵條乾爽而不糊，還沒放進口就知道水準了。第一件事，把芝士汁都倒在麵上，然後攪拌均勻。掛滿芝士汁的麵條非常爽滑，濃郁的醬汁足夠鹹香但不會太鹹，起碼食完不會膩口要喝很多水。蜜味豬頸肉嫩而不柴，樹懶仔覺得也不錯，
聽說店裡店外所有出前一丁的擺設都是店主的珍藏，到處都看到清仔家族的蹤影😆
出前一丁吃法一般就是「撈麵」和「湯麵」。除了湯底或醬汁的搭配之外，煮即食麵的功夫也非常考究。綜合樹懶仔煮即食麵多年的經驗，秘訣就是不斷冷熱交替。在家煮的時候不可能每次都過冷河，就要在煮的時候一直拉出來讓麵接觸到空氣，那麵條就會爽滑不糊口了。
言歸正傳，介紹這次的食物了。
金寶車打芝士汁+碳燒蜜味豬頸肉撈丁 ($46) + 凍奶茶走甜 ($2) = 💰48
以這個價錢來說，吃個出前一丁貴了點，不過抱著嘗試一下的心態來試試這家熱愛出前一丁的餐廳，至於值不值得則要由各位客官來評斷了。
賣相來說，擺盤不錯，主打的芝士汁非常濃厚鮮艷，我個人不抗拒三色豆，如果有抗拒的朋友可以叫店家不要加。烤完的豬頸肉看起來很嫩滑亮澤；配菜也是有水準的，與那些連鎖難吃到爛掉的烚菜截然不同；麵條乾爽而不糊，還沒放進口就知道水準了。
第一件事，把芝士汁都倒在麵上，然後攪拌均勻。
掛滿芝士汁的麵條非常爽滑，濃郁的醬汁足夠鹹香但不會太鹹，起碼食完不會膩口要喝很多水。蜜味豬頸肉嫩而不柴，樹懶仔覺得也不錯，但不知道酸甜的醬汁搭配會怎樣？（比如柚子之類，會否更增進食慾呢？）
最後以一杯凍奶茶作午餐結尾，功德圓滿。
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