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2021-12-29
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今日去左呢間位於旺角金雞廣場新開業既樓上舖，點左佢呢度一份首本名菜，有意想唔到既驚喜。主要係覺得佢價錢唔太貴，又岩岩開業，估唔到佢塊豬扒同雞扒烹調得幾有水準！1. 「西班牙無骨黑毛豬柳扒」 配 意粉 及 蜂蜜柚子茶豬柳扒好大塊，外皮爽脆，咬落去肉質就非常細嫩，肉汁好多而且好香，脂肪分佈好平均，恰到好處，唔會覺得好瘦好硬，亦唔會覺得太油膩！唔會太肥亦唔會太瘦，呢個真係抵讚，百五蚊比較難搵到高質既豬扒，烹調手法睇得出係下過心思。2. 「香煎美國醉香雞扒」配 薯條 及 柑桔話梅蜜雞扒亦唔執輸，皮脆得黎亦有輕微醉雞汁做點缀，Perfect match，九十幾蚊黎講算係好抵，柑桔話梅蜜亦有驚喜，唔會太甜，食左咁多油膩肉類飲番杯，感覺好好多。最後，估唔到佢個甜品咁好食！我平時真係唔多鐘意食朱古力，但佢呢個朱古力心太軟真係幾高質，個皮好脆，一挖入去熱騰騰既朱古力醬即刻流哂出黎，暖透心扉。順帶一提係，間餐廳啲佈置都幾有心思別緻，充滿聖誕氣氛，空間又比較寬敞，坐得幾舒服，我都幾鐘意，會再食！
1. 「西班牙無骨黑毛豬柳扒」 配 意粉 及 蜂蜜柚子茶
豬柳扒好大塊，外皮爽脆，咬落去肉質就非常細嫩，肉汁好多而且好香，脂肪分佈好平均，恰到好處，唔會覺得好瘦好硬，亦唔會覺得太油膩！唔會太肥亦唔會太瘦，呢個真係抵讚，百五蚊比較難搵到高質既豬扒，烹調手法睇得出係下過心思。
2. 「香煎美國醉香雞扒」配 薯條 及 柑桔話梅蜜
雞扒亦唔執輸，皮脆得黎亦有輕微醉雞汁做點缀，Perfect match，九十幾蚊黎講算係好抵，柑桔話梅蜜亦有驚喜，唔會太甜，食左咁多油膩肉類飲番杯，感覺好好多。
最後，估唔到佢個甜品咁好食！我平時真係唔多鐘意食朱古力，但佢呢個朱古力心太軟真係幾高質，個皮好脆，一挖入去熱騰騰既朱古力醬即刻流哂出黎，暖透心扉。
順帶一提係，間餐廳啲佈置都幾有心思別緻，充滿聖誕氣氛，空間又比較寬敞，坐得幾舒服，我都幾鐘意，會再食！
西班牙無骨黑毛豬柳扒
$148
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