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2021-08-22
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Brass Spoon主打越南牛肉粉，於灣仔、鰂魚涌、中環設有分店，連續4年獲米芝蓮美食推介！當日喺港島區開完會，就去咗灣仔月街附近拍低架車搵食！見到呢間Pho店門外有米芝蓮貼紙就決定入去試吓啦！#生牛肉粉 HK$ 90個湯底真係好濃郁！原來個湯底係用100斤牛筒骨熬察，還加入了美國牛腱、牛腩等，天天現熬至少12小時。唔怪之得咁勁濃味！我特別叫咗多青蔥、多洋蔥，口感超正！生牛肉都好滑，唔會太煙韌！#春卷 HK$55春卷入面材料好豐富，新鮮熱辣食唔會覺得太油！
當日喺港島區開完會，就去咗灣仔月街附近拍低架車搵食！見到呢間Pho店門外有米芝蓮貼紙就決定入去試吓啦！
生牛肉粉
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生牛肉粉
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生牛肉粉
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個湯底真係好濃郁！原來個湯底係用100斤牛筒骨熬察，還加入了美國牛腱、牛腩等，天天現熬至少12小時。唔怪之得咁勁濃味！
我特別叫咗多青蔥、多洋蔥，口感超正！生牛肉都好滑，唔會太煙韌！
#春卷 HK$55
春卷入面材料好豐富，新鮮熱辣食唔會覺得太油！
春卷
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春卷
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