Bostonian Seafood & Grill (Closed)

Item: Bostonian Seafood & Grill
Rating: 4
Author: h0410232

320 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

29488

Tsim Sha Tsui

$401-800

International Brunch Steak House Hotel Restaurant

Copied to Clipboard

216

h0410232

Level4

1.3K

Bostonian的Weekend Brunch以Semi Buffet形式提供, 要是說其賣點, 應該就是生蠔吧! 海鮮選擇不多, 就只有生蠔, 長腳蟹腳, 蜆及螺四種, 但質素不錯, 沒有雪藏味及沙, 鮮味不錯, 主角生蠔肉多, 海水味平衡, 甜度舒服, 殻沒有裂而裙邊也算公整, 雖說只有一種, 但水準搭救. 反而其他頭盤, 特別是火腿和Cold Cut就較參差, 不夠油香, 口感偏乾, 就算配搭蜜瓜也不太能補救.主菜有雞, 三文魚和Prime Rib, 也就齊了海陸空三大元素. 三文魚扒油香夠, 肉也夠厚, 簡單烤過之後皮脆肉嫩, 配上簡單的檸檬牛油汁微酸提鮮, 合格有餘. 反而Prime Rib有驚喜, 自助餐的通常也會烤得過焦, 又或是肉質過乾, 這裡的脂肉分佈平均, 外面焦脆內裡卻相當腍, 而且份量很夠, 就算和Lawry’s比較好也毫不遜色. 甜品種類比海鮮多, 就是葡撻比較特別, 其他就一般, 但以生蠔和Prime Rib的高水準, 還是會推介這裏的Weekend Brunch.

Read full review

Bostonian的Weekend Brunch以Semi Buffet形式提供, 要是說其賣點, 應該就是生蠔吧! 海鮮選擇不多, 就只有生蠔, 長腳蟹腳, 蜆及螺四種, 但質素不錯, 沒有雪藏味及沙, 鮮味不錯, 主角生蠔肉多, 海水味平衡, 甜度舒服, 殻沒有裂而裙邊也算公整, 雖說只有一種, 但水準搭救. 反而其他頭盤, 特別是火腿和Cold Cut就較參差, 不夠油香, 口感偏乾, 就算配搭蜜瓜也不太能補救.

主菜有雞, 三文魚和Prime Rib, 也就齊了海陸空三大元素. 三文魚扒油香夠, 肉也夠厚, 簡單烤過之後皮脆肉嫩, 配上簡單的檸檬牛油汁微酸提鮮, 合格有餘. 反而Prime Rib有驚喜, 自助餐的通常也會烤得過焦, 又或是肉質過乾, 這裡的脂肉分佈平均, 外面焦脆內裡卻相當腍, 而且份量很夠, 就算和Lawry’s比較好也毫不遜色. 甜品種類比海鮮多, 就是葡撻比較特別, 其他就一般, 但以生蠔和Prime Rib的高水準, 還是會推介這裏的Weekend Brunch.