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2023-12-17
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賣點： 新派西班牙菜，海鮮👍🏻 Tapas 同甜品！第一次黎這間新開的西班牙菜（之前係habitu cafe, 位置幾靜幾好坐），裝修color 都幾靚。先叫咗兩個沙律，不過食完分左兩派意見：🍅🥗Chovy Fennel Salad & 蕃茄無花果沙律家人喜歡番茄沙律裏面有raspberry vinegar,感覺清新,相對地比Chovy口味輕盈一點。但我個人喜歡Chovy, 酸的黎幾提神，橙皮香幾Fresh. 有陣時Rocket 可以有d 苦澀，不過這Balance 得幾好。兩個都好食，唔同口味～～無相的Tapas menu 唯有幻想，不過Chef👨🍳好好走出黎同我地介紹番，講解食材背後心思😋 佢話係"穩打穩扎" 同只用新鮮海鮮～🐖西班牙豬肉醬薯仔配慢煮蛋 大廚話記得一定要將底部肉醬拌勻雞蛋才吃～佢話因為佢會先將辣肉醬炒起香味,然後再放薯仔炒，所以每粒薯仔都包著辣肉腸的香氣。好好食，推薦!🥚西班牙馬鈴薯厚蛋餅一咬下去軟綿綿的幸福感,薯仔未去到溶曬,但仲有少少口感,再加埋啲蛋暖笠笠,好食!⭐️白毛豬火腿薯球 外脆內軟，口感像薯仔蓉包著白毛豬，白毛豬火腿有鹹香之餘也軟綿綿。加上toppin
第一次黎這間新開的西班牙菜（之前係habitu cafe, 位置幾靜幾好坐），裝修color 都幾靚。
先叫咗兩個沙律，不過食完分左兩派意見：
🍅🥗Chovy Fennel Salad & 蕃茄無花果沙律
家人喜歡番茄沙律裏面有raspberry vinegar,感覺清新,相對地比Chovy口味輕盈一點。但我個人喜歡Chovy, 酸的黎幾提神，橙皮香幾Fresh. 有陣時Rocket 可以有d 苦澀，不過這Balance 得幾好。兩個都好食，唔同口味～～
無相的Tapas menu 唯有幻想，不過Chef👨🍳好好走出黎同我地介紹番，講解食材背後心思😋 佢話係"穩打穩扎" 同只用新鮮海鮮～
🐖西班牙豬肉醬薯仔配慢煮蛋
大廚話記得一定要將底部肉醬拌勻雞蛋才吃～佢話因為佢會先將辣肉醬炒起香味,然後再放薯仔炒，所以每粒薯仔都包著辣肉腸的香氣。好好食，推薦!
🥚西班牙馬鈴薯厚蛋餅
一咬下去軟綿綿的幸福感,薯仔未去到溶曬,但仲有少少口感,再加埋啲蛋暖笠笠,好食!
⭐️白毛豬火腿薯球
外脆內軟，口感像薯仔蓉包著白毛豬，白毛豬火腿有鹹香之餘也軟綿綿。加上topping 個沙律醬，剛好的bite size 可以每人最少兩粒。
🫑青椒正正常常，其他出色d
🥘招牌西班牙海鮮燉飯368元
海鮮入面有大蝦、蜆、青口和魷魚，特別係蜆同魷魚好soft又鮮甜。比起之前食嘅西班牙炒飯好唔同，佢唔係得個蕃茄味個種，相對地佢係比較乾身有口感，而且重點佢香得黎唔係好濃，海鮮味就好突出，整體好食又有驚喜！
Chef介紹中話：炒飯底再加海鮮焗，海鮮本身嘅精華滲入飯中外，仲加上蝦油喺面度焗熱，所以焗飯表面會偏硬脆。
大家都甜品控決定試晒佢，估唔到係 好 好 食 !!
🍮Crema Catalana, 以為好似Cream brulee, 原來佢係無烤焗的版本,所以內心很軟滑。上面的橙香和肉桂香剛剛好,又不會太甜！
🍫Chorus正正常常脆嘅，但朱古力醬好吃，很滑之餘仲有少許酒香。
🧀Basque Cheesecake
先講98佢係比足兩人份量你😎CP 值ok, 唔會兩個人分完得兩啖完。而佢個芝士蛋糕出色在望得見充滿雲呢拿籽，食落好軟滑，推推推。
🍨泡芙雪糕
雪糕大舊過泡芙，泡芙Fresh 嘅 好食。如果好中意食雲呢拿雪糕會中意。
綜合今餐雖然個Menu唔係好多嘢，但今日叫嘅都好好食。以西班牙菜都唔算好貴，而佢份量唔少Good for sharing, 用料Ok, 你預人每人300~400蚊到就好飽。
Tapas必叫白毛豬火腿薯球同肉醬薯仔。海鮮燉飯食過我會想試埋佢乳豬同烤octopus。而甜品我會推薦cheese cake同埋Crema Catalana.
另外員工都好友善會比推薦，多謝大廚抽空黎同客人傾下計，了解吓點樣煮會發現原來係好多心思喺後面😛
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