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2017-09-23
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各式其色的日式餐廳在香港已開到成巷成市！ 拉麵店、壽司店、鐵板燒、日式料理、日式燒肉、放題、抹茶甜品店、甚至近期受歡迎的日式厚班戟...，間中又會聽見有日本著名食店進駐香港，實在多不勝數！當中，有些實力日式餐廳依然在香港站穩住腳！就好似十年前，拍拖時跟舊男朋友幫襯過的 <和民>，由於，不斷有很多後起之秀的日式餐廳加入戰團，令我也基乎忘記這個店名！幸好！慶祝 8月好姊妹生日，她建議我們三人走到屯門 V City 居食屋 <和民>！ 讓我記番起既熟悉又久違了的名字！現時的 <和民>，相比十年前的 <和民>，已加入很多新元素！單是門面已截然不同，卻保留一貫的紅色包裝，保持鮮明形象！價錢依然親民！食物方面已變得多元化！仍有那份親和力！供應：沙律、前菜、冷菜、鐵板、壽司、刺身、串燒、燒物、麵、飯、天婦羅、肉類、海鮮、甜品...等，絕大部份幾十元已有交易嘞！ 之所以多年來在租金壓力下仍屹立不倒！可想而知其實力及背後一班粉絲！推薦組合和民沙律 $86份量大堆頭，包括：新鮮爽脆的生菜、鮮甜的蕃茄、柔軟的雞肉、硬實的西蘭花、爽彈的蝦肉…等，
現時的 <和民>，相比十年前的 <和民>，已加入很多新元素！單是門面已截然不同，卻保留一貫的紅色包裝，保持鮮明形象！價錢依然親民！食物方面已變得多元化！仍有那份親和力！
供應：沙律、前菜、冷菜、鐵板、壽司、刺身、串燒、燒物、麵、飯、天婦羅、肉類、海鮮、甜品...等，絕大部份幾十元已有交易嘞！ 之所以多年來在租金壓力下仍屹立不倒！可想而知其實力及背後一班粉絲！
推薦組合和民沙律 $86份量大堆頭，包括：新鮮爽脆的生菜、鮮甜的蕃茄、柔軟的雞肉、硬實的西蘭花、爽彈的蝦肉…等，色彩繽紛，非常豐富！ 淋上和風沙律醬，十分開胃！
推薦組合和民沙律
$86
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熱枝豆 $16當店員送上桌子，見到以器皿蓋住枝豆保溫及放枝豆殼，還讚店方細心！店方不馬虎，溫熱的枝豆灑上鹽，除了原有的清甜之外，還食起來更惹味可口！略嫌太乾及份量偏少！
熱枝豆
$16
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大約 8~9 吋，芝士香軟濃厚，薄餅薄身而帶煙韌，口感討好！芝味無窮之餘又幾抵食！ 配上蜜糖，鹹香帶甜別有一番風味！
黃金四色芝士薄餅配蜜糖
$68
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豚肉大阪名物炒麵燒餅 $63即叫即製熱辣辣，木魚的香氣洋溢，木魚絲在熱力之下，不停擺動，好像在鐵板上跳舞！ 其實食落幾香口，口味集酸、甜、鹹於一身，最敗筆之處是混合不少粉，食落是粉漿的口感， 完全做不到水準！
豚肉大阪名物炒麵燒餅
$63
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自家製溫豆腐伴海苔濃汁 $63由於製作需時，我們還以為落漏單，直至追單，店員才告知要時間蒸製！所以最後上桌！ 器皿都幾深，份量足夠三入分食；略帶湯水，味道清怡！熱辣辣的豆腐好嫩滑，加入海苔口味變得不太單調！
自家製溫豆腐伴海苔濃汁
$63
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這餐日式生日飯堅抵食，平均消費百多元！大家食得飽足又滿足！
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