沾仔記麵食

Open Now

Now Closed

20多年前已成日幫襯，以為已關門大吉。但有次車上見到，今次就從回舊地。懷念軟滑牛肉及大大粒的雲吞，其實舖只主打3種食材。唔好expect 會有什麼裝修，乾淨有冷氣，中式坐位。格局同以前差不多，麵依舊爽口彈牙，食到最後也不會變腍(個人覺得只有好輕微簡水味)。湯底我覺得夠味而且帶少許海鮮味，清淡得來好好飲。不知是否有蝦殼一齊煲? 我見對面有位叫撈麵，都飲得好滋味。辣椒油就好似唔夠以前濃味，有辣度但唔夠香。講到主角了! 大大粒雲吞，皮薄又滑，裡面的蝦雖然不算上大size, 但都一隻隻分明（起碼有3隻蝦），食到鮮味彈牙。好滿足至於牛肉已沒以前咁厚身（當然明日現在什麼都貴），食落都軟滑，口感當然不能同以前比較。牛肉相信是有醃製過的，都夠味道。成碗野清晒! 原本未到食飯時間，但到了附近又真的忍不住去了。35元雙拼麵，價錢好合理，服務也很友善，日後必再來。