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2008-07-08
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雖然在早上睡了兩小時，但是那少少的睡眠還是應付不了工作上的消耗。所以決定在午飯時，找一間沒甚麼人的食店，可以讓自己一邊享受食物，一邊可以鬆懈一下閉目養神一會。曾經跟朋友說總有一天要"征服"歌賦街上所有食店，所以地點也自然選擇這裡的其中一間餐廳。說也奇怪，經過這食店時才只有一檯客人，看樣子坐位也甚為舒適，便走進去找個角落坐下來了。男侍應(老闆?)拿著大大的黑板過來，就選了沙律跟西冷扒，而飲品則要了一杯醒胃的西柚汁。沙律是合桃煙三文魚沙律，帶甜的醋汁和煙三文魚的咸味頗合襯。雖然用的不是肥美的大西洋煙三文魚，但是魚味豐富。至於那個蜜糖合桃則有點敗筆了，因為用上叉吃的沙律，要一起叉著合桃來吃顯得有點難度，如果將它磨成粉狀再灑在沙律上，效果必定更好。已經好一段日子沒吃過西冷了，因為通常都會選擇牛柳、肉眼等等部位來吃。而這塊其貌不揚的西冷扒，卻帶來了驚喜。首先，它沒有受到化學物的"洗禮"，在入口時它那澎湃的肉汁、豐富的牛肉味和咬勁，是完完全全一塊有質素的牛扒才有的要素。雖然廚師在控制火候上需要再改進一下(本來要五成卻變成了七成)，但是如果單以火候來作評價實在有欠公允。所以，這次只扣去少少分數~最後
說也奇怪，經過這食店時才只有一檯客人，看樣子坐位也甚為舒適，便走進去找個角落坐下來了。男侍應(老闆?)拿著大大的黑板過來，就選了沙律跟西冷扒，而飲品則要了一杯醒胃的西柚汁。
沙律是合桃煙三文魚沙律，帶甜的醋汁和煙三文魚的咸味頗合襯。雖然用的不是肥美的大西洋煙三文魚，但是魚味豐富。至於那個蜜糖合桃則有點敗筆了，因為用上叉吃的沙律，要一起叉著合桃來吃顯得有點難度，如果將它磨成粉狀再灑在沙律上，效果必定更好。
已經好一段日子沒吃過西冷了，因為通常都會選擇牛柳、肉眼等等部位來吃。而這塊其貌不揚的西冷扒，卻帶來了驚喜。首先，它沒有受到化學物的"洗禮"，在入口時它那澎湃的肉汁、豐富的牛肉味和咬勁，是完完全全一塊有質素的牛扒才有的要素。雖然廚師在控制火候上需要再改進一下(本來要五成卻變成了七成)，但是如果單以火候來作評價實在有欠公允。所以，這次只扣去少少分數~
最後的甜品要了朱古力慕絲蛋糕，慕絲口感很幼滑，而朱古力味道不算濃郁，味道中規中矩。
在吃飯的時候，在旁的一檯太太們發生了一件事。當其中一位太太吃著她點的魚，在吃了幾口後突然嚷著魚塊非常腥，那位男侍應便主動向那位太太說可以換另一款主菜給她。那位太太毫不客氣地說：你幫我揀啦，反正都唔會好食得去邊，免得要我自己去諗。面對態度如此惡劣的客人，那位侍應還是從容的看待。於這一件事上，這裡的服務值得一讚。
(各位如果要去，我想要額外提醒廚房在火候上要注意一下)
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