漁品酸菜魚火鍋放題 (Closed)

突然想吃酸菜魚，上次經過大圍這間餐廳，被門面吸引，於是今晚就和男友來一嚐。餐廳佈置有心思，有很多魚公仔。亦有位置予食客等侯。因應疫情，餐廳做足防疫措施，有量度體溫，放置消毒用品，最驚喜是有次氯酸消毒水噴霧👍🏻一開始亦有一煲熱水清洗餐具，令食客非常安心。餐廳空間非常寛敞，就算旁邊食客打邊爐都不會因火鍋的煙而顯得焗促。我倆更被安排坐卡位，十分闊落。有單點有套餐亦有火鍋放題，因應當時的戰鬥力，我們最後點了2人餐。先上一碟黃金炸魚皮，份量多，而且每片都很完整，不會「碎濕濕」，炸得香脆，而且啖啖都有咸蛋香味。再來有主角，我們選了酸菜味鱸魚。完條鱸魚，厚肉得來魚質滑，不會是碎骨。香料很多，令湯底味道濃郁，對我這個不太嗜辣的人來說，有少許辣，但吃酸菜魚就要有這種酸酸辣辣的感覺！配料亦相當豐富，有萵苣、薯仔、蓮藕、雲耳、芽菜等等，更有蜂巢豆腐，吸盡湯底的精華，所有配菜都吃清光！還有一個「打卡鳥籠」，放的不是甜品，而是響鈴、芋頭和烏冬，份外精緻。響鈴卜卜脆，芋頭外層炸得香脆，但吃下去裡頭軟綿綿，很好吃！烏冬亦不是普通貨色，彈牙煙韌！套餐可選雜菇或雜菜拼盤，我們選了雜菇，但由於想多吃蔬菜，我們還追加了雜菜