鮨 央泰

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身為一個吃貨 放假的節目就是不停到處搵新餐廳🫶🏻鮨．央泰位於尖沙咀，地理方便，今日行完街經過呢一間寶藏餐廳。餐廳由北海道師傅主理，採用來自九州和北海道的新鮮食材，今天品嚐佢嘅lunch set omakase。食咗南瓜前菜同埋茶碗蒸之後，開始了今天的主菜：壽司十貫，特別介紹以下幾款我的最愛 😍：時不知三文魚，因為三文魚產卵都是在秋天，但是時不知三文魚晚春和夏天都會出現，忘記了時間。因為脂肪含量相當高，比一般三文魚更有營養，所以肉質特別鮮美。我第一次吃時被肉質的口感震撼，留下深刻的印象❤︎︎❤︎︎❤︎︎春子鯛是較為少見的食材，也就是每年春天才能品嚐得到的。因為身長至約十公分左右，一條魚只可以做到四份，非常鮮美❤︎︎❤︎︎❤︎︎來自鳥取境港的熟成中拖羅，肉質細膩,油脂豐富,入口即化，值得一讚❤︎︎❤︎︎❤︎︎最後食埋黑芝麻咖啡奶凍甜品，大滿足的一餐。🥺🥲