Video
Read full review
2024-01-02
798 views
之前有一日計劃去灣仔那 間九頭鳥米線，怎料上司突然邀約去午餐，結果就取消了到灣仔那間的念頭，還無端吃咗百幾蚊午餐添。這次沒有計劃之下，小嬰又突然睡了，於是就剛剛有個機會可以去藍田這間看一看，原來是之前曾經經過的位置，那就更加好。看看它的餐牌，的確和譚仔差不多，那些湯底的選擇好像比譚仔更多，不過你第一次來，都不知道四川麻辣、麻酸辣、或是湖南酸辣，究竟有什麼分別，電子落單又和實體餐牌的字眼有啲出入，有待改善。一人點了個兩餸試一試，我的酸辣湯底的確偏酸，肯定比譚仔的酸辣更加酸，不過又未去到難以接受的那種味道。的確有點兒像友人所講的狀況，它不算特別好吃，但又未至於令你感到難吃的感覺，其實和譚仔味道差不多，兩間邊間少人，我就會去邊間，至少九頭鳥的配料選項都挺多。不過有些人話九頭鳥是譚仔和南記的混合體，我覺得它的春卷，雖然也標榜是魚肉春卷，不過，內裏的餡料，質地好像偏向人工，沒有找到太多魚肉成份，因此口感還比南記的差一節；只不過它新鮮炸起，外皮帶點腐竹般的味道，較為脆香，這點值得一讚。另外的腩肉，其實和譚仔的，夠厚，都大片，不算太過乾瘦，不錯。太太的雞肉墨魚頭，沒酸的湯底五小辣較香辣，似乎味道較佳
之前有一日計劃去灣仔那 間九頭鳥米線，怎料上司突然邀約去午餐，結果就取消了到灣仔那間的念頭，還無端吃咗百幾蚊午餐添。
這次沒有計劃之下，小嬰又突然睡了，於是就剛剛有個機會可以去藍田這間看一看，原來是之前曾經經過的位置，那就更加好。
看看它的餐牌，的確和譚仔差不多，那些湯底的選擇好像比譚仔更多，不過你第一次來，都不知道四川麻辣、麻酸辣、或是湖南酸辣，究竟有什麼分別，電子落單又和實體餐牌的字眼有啲出入，有待改善。
一人點了個兩餸試一試，我的酸辣湯底的確偏酸，肯定比譚仔的酸辣更加酸，不過又未去到難以接受的那種味道。的確有點兒像友人所講的狀況，它不算特別好吃，但又未至於令你感到難吃的感覺，其實和譚仔味道差不多，兩間邊間少人，我就會去邊間，至少九頭鳥的配料選項都挺多。
不過有些人話九頭鳥是譚仔和南記的混合體，我覺得它的春卷，雖然也標榜是魚肉春卷，不過，內裏的餡料，質地好像偏向人工，沒有找到太多魚肉成份，因此口感還比南記的差一節；只不過它新鮮炸起，外皮帶點腐竹般的味道，較為脆香，這點值得一讚。
另外的腩肉，其實和譚仔的，夠厚，都大片，不算太過乾瘦，不錯。
太太的雞肉墨魚頭，沒酸的湯底五小辣較香辣，似乎味道較佳，不過其實兩個白的的湯都有不同味道，難免令人有新奇的想法
不過佢嘅小食呢就真係覺得麻麻地，這個大漠豬頸肉，圖片的模樣就相當好，一片片，但是外賣的這個碗仔你睇吓，薄薄的，沒有厚度，而且偏瘦偏乾，完全唔似豬頸肉嘅質地。蒜泥白肉，雖然味道都是都係蒜泥，但是豬肉的脂肪不多，又切到黐住晒的質地，冇乜脂肪的白肉，即使幾多蒜泥都好吃起上來都會比較差。
三個小食裏面，青瓜算是比較好，那個辣汁比較接近譚仔的那個味道，估唔到堂食質素唔錯，外賣幾款小食，質素竟然那麼低下。
這天剛好是聖誕節節日臨近晚市之前五時許的時間，還要是位於藍田遠離地鐵以及商場的一段路，所以比較少人，完全冇人排隊，內裏也只有幾台客，這樣坐得鬆動，吃得舒適，體驗當然比較好。你話大熱天時又或者係寒風澟裂，要在街頭等位10分鐘或以上的話，你自然會對他的米線的期望更高，因此就當然冇咁好食啦。
Post
