成發潮州菜館

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上星期六去九龍城搵潮州菜吃, 看見有好些人在順發外面排隊, 決定入去試試。我和Honey點了胡椒豬肚湯, 滷水鵝片, 煎蠔烙及蒜蓉炒芥蘭。胡椒湯同滷水鵝片賣相雖然平實但味道十分不俗, 什有地道風味。但最令我們有驚喜是煎蠔烙！點菜時亞姐已教曉了我們煎蠔烙是脆的而煎蠓餅是不脆。上菜時分量頗大, 蠔烙呈金黃色, 上面佈滿炸脆了的蠔仔, 可以說是真材實料！入口外面香脆而不膩, 內裡蠔仔肉甘香, 其肉汁保存得啱啱好, 實在太美味了！