粗菜館

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🍱餐廳：粗菜館　 🏫地址：九龍城衙前圍道17A號地舖今晚到九龍城搵食，突然想起蔡瀾推介的「粗菜館」，就一於試吓啦，果然名不虛傳，所以食店才能屹立不倒😁～老火例湯西洋菜豬骨湯用料豐富，火侯十足，飲落去湯底濃郁醇厚，清甜可口，豬骨熬煮出的精華與西洋菜脆嫩鮮美融為一體，飲嘅時候有溫暖喺屋企飲靚湯嘅感覺❤️～招牌炒豬雜用大量的薑同蔥炒豬肝、豬腸及豬肚，食材用料都係嚴選優質嘅，閑談中老闆講豬肚係來自大豬，豬肝就取自中豬，豬腸則來自細豬，咁樣嘅食材先係最好嘅配搭，真係長知識，唔怪得知呢碟炒豬雜真係好鬼好味，炒得香濃惹味之餘又沒有豬腥味😍～招牌炒魚腩呢碟薑蔥炒魚腩用了適量的薑同蔥及少許辣椒，廚師掌握得很好，炒得恰到好處，外脆內嫩，邊位脆卜卜的，鮮香滋味，魚肉真是十分軟嫩，熱騰騰的上枱，我哋覺得非常美味又滿足😬～豉汁蒸大鱔鱔夠肥美大件，肉質鮮嫩，入口彈牙，搭配鼓汁的香氣和鮮味，一流的配搭😄～炒菜心用豬油渣炒特別惹味，香氣四溢，菜心也滑嫩爽脆，呢個家常小炒簡單美味，令人回味無窮🥰總括嚟講，呢度嘅廣東小炒有水準，今晚試嘅小菜都鑊氣十足，服務員又有禮，真係唔錯嘅選擇😬