沁沁麫 (Closed)

新年假期去赤柱行吓，又真係好耐無去過，但記憶中赤柱真係無乜好食，編排行程時決定西灣河食飽先，才慢慢坐巴士入赤柱。咁西灣河有乜好食呢？？睇吓 openrice 就搵到一間湯麵小店，這間小店5年前去過，當時記憶都幾深刻，當時小麵店初初新開張，我都已經幾睇好它，湯底真材實料之餘又好味，仲要無味精，菜式特別有心機的製作，從 openrice 見到有很多好評，一定要試下有冇退步或者再有驚喜。這間小麵店就係。。。沁沁麪。我點了招牌沁沁麵、馳名醉雞卷、還有一杯熱檸檬水。醉雞卷先上，肉眼可見已經感覺到雞肉係好滑，鼻都聞到好香酒味，但係要忍住唔食，要等埋碗沁沁麵幫佢哋影張全家福先才食。等多陣碗麵都到了，成碗麵同以前個樣完全唔同晒，真係要嗱嗱臨影完張相要快啲食😅人蔘湯味道好鮮甜，一D 都無苦澀味道，店員仲會溫馨提示你要飲多D湯係有益，真的很細心。醉雞卷真心好食，雞肉滑，醉汁並非只係單純花雕酒，係甜與咸與苦與酸味之間。。。我都無好細心去咀嚼，只係覺得麵好食、湯好飲、配菜又夠，加埋醉雞卷係錦上添花，好想快D食晒去，細心品嘗就留返下次啦⋯⋯😆埋單都仲係七拾幾蚊。。無來5年一樣有驚喜👍🏻